Foodie FooD RIDER

ปูจ๋า (Crab Cake)

Foodie FooD RIDER 28 มี.ค. 2555 17:25:07 6310 view
ส่วนผสม ปูจ๋า (Crab Cake)

เนื้อปูม้านึ่งสุก ¼ ถ้วย
เนื้อกุ้งสับ ¼ ถ้วย
เนื้อหมูบด ¼ ถ้วย
มันหมูแข็งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
แห้วต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 6 หัว
เห็ดหอมหั่นบาง 1 ดอก
กระเทียม พริกไทย รากผักชีโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้้าตาลทราย 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กระดองปู
น้้ามันส้าหรับทอด

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1.ผสมเนื้อกุ้งสับ เนื้อหมูบด เนื้อปู มันหมู แห้ว และเห็ดหอมเข้าด้วยกัน

2.ผสมส่วนผสมข้อที่ 1 กับ กระเทียม พริกไทย รากผักชี ที่โขลกไว้

3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้้าตาล เคล้าให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ 1 ฟองผสมให้เข้ากัน

ใส่ในกระดองปูจนเต็ม

4.นึ่งปูจ๋าประมาณ 15 นาที แล้วพักไว้ให้หายร้อน

5.ปูจ๋าที่เย็นแล้ว คลุกกับแป้งสาลีเล็กน้อย แล้วชุบกับไข่ไก่ 2 ฟอง คนผสมให้เข้ากัน ห้ามตี

6.ทอดปูจ๋าในน้้ามันร้อน ให้มีสีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

7.จัดใส่จานทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย

สูตรจาก รายการ กินอยู่คือ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า