Direction

1. นำส่วมผสมท็อปปิ้งผสมรวมกัน ใช้ส้อมบี้จนเนยมีขนาดเล็กเท่าเมล็ดถั่วเขียว

Mix together all ingredients for topping, use fingertips, or a fork until crumble and set aside in the fridge.



2. ตุ๋นชอคโกแลตสำเร็จรูป ส่วนที่ 1 กับเนย และน้ำเปล่าเล็กน้อยในถ้วยทนไฟบนหม้อใส่น้ำเล็กน้อย บนไฟอ่อนๆ คนจนส่วนผสมเข้ากันดี ยกลง พักไว้

In double boiled pot, melt chocolate chips (1) with butter and a little bit of water, mix well to combine and set aside.



3. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ รวมกัน พักไว้

Sift together, flour, baking powder and salt once.



4. ผสมน้ำตาล ไข่ กาแฟ วนิลลา คนให้เข้ากัน

Mix together sugar, egg, instant coffee and vanilla powder.



5. เทส่วนผสมช็อคโกแลตที่ตุ๋นไว้ ผสมลงในชามส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน ใส่ sour cream คนให้เข้ากันอีกครั้ง

Add the mixture off sugar and eggs in to the mixture of chocolate. Add sour cream and mix well.



6. เทส่วนผสมชอคโกแลตลงในอ่างแป้ง ใช้ตะกร้อมือตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ชอคโกแลตชิป

Gradual add flour mixture, using the whisk to combine all ingredients. Finally add chocolate chips (2) and stir well



7. ตักส่วนผสมลงในถ้วย โรยด้วยท็อปปิ้ง อบไฟ 180 องศาเซลเซียส 40 นาที

Divide the batter evenly among lined paper liners. Fill in ¾ cup full, sprinkle over with prepared topping and bake in preheated 180 C over for 40 minutes, rotating tins halfways through until a cake tester inserted in center come out clean. Transfer tins to wire rack to cool completely before removing cupcake.

 

สูตรของแม่ปู - ปูขาเกเซมารู คนดังแห่งบล็อกแกงค์ครับ

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=pookhakae&month=12-04-2010&group=15&gblog=54