สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ผัดผักกาดดองหมูสับ (Stir fried preserved mustard green with minced pork)

ChubbyLawyer 29 .. 2555 16:45:34 10577 view

สูตรผัดผักกาดดองหมูสับ (Stir fried preserved mustard green with minced pork)

Ingredients

ส่วนประกอบ


ผักกาดดอง ล้างน้ำให้หายเปรี้ยว ซอยละเอียด 400 กรัม
หมูสับ 150 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 50 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง


น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


450 g preserved mustard green, washed and rinsed for few time and finely sliced
150 g minced pork
50 g thinly sliced goat pepper
½ tbs. minced garlic


Seasonings

1 tbs. sugar
2 tbs. fish sauce


0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่หมูสับลงผัด ยีให้หหมูสับแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดให้สุก

    Preheated and lightly greased the wok with vegetable oil and add minced garlic to stir fry over medium heat until aroma. Turn the heat up and add minced pork to stir fry. Use the back of the spatula press up against minced pork for smaller pieces and stir well until minced pork are cooked.

    Recipe 2952555164615.jpgRecipe 2952555164628.jpgRecipe 2952555164642.jpg

    2. ใส่ผักกาดดองลงผัด จนสลด เติมน้ำเล็กน้อยถ้าส่วนผสมแห้งเกินไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน

    Add thinly sliced preserved green mustard and stir fry until wilt. Some water can be gradually added to the mixture when the mixture is too dry. Season with sugar and fish sauce and stir well.

    Recipe 2952555164747.jpgRecipe 2952555164757.jpgRecipe 2952555164808.jpg

    3. ใส่พริกชี้ฟ้าซอย เขี่ยส่วนผสมไปไว้ข้างหนึ่ง แล้วตอกไข่ใส่ลงไป ใช้มุมตะหลิวเขี่ยให้ไข่พอแตก แล้วตักผักกาดดองมากลบไว้ กะว่าให้ไข่สุกดีก็ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้

    Add thinly sliced goat pepper and stir well. Move the mixture in the wok to one side, add cracked eggs to another, using the angle of the spatula stir in egg whites and egg yolks and cover cracked eggs with the mixture. When eggs are cooked, stir well to combine before turning the heat off.

    Recipe 2952555164956.jpgRecipe 2952555165013.jpgRecipe 2952555165038.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 2952555165200.jpgRecipe 2952555165211.jpgRecipe 2952555165232.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com