สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie คลุกครัว

ข้าวผัดปลาแซลมอน

คลุกครัว 07 Jan 2556 22:33:12 6379 view

สูตรข้าวผัดปลาแซลมอน

Ingredients

ส่วนผสมปลาแซลมอน
- เนื้อปลาแซลมอน น้ำหนักประมาณ 150 กรัม 2 ชิ้น
- Dill สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมข้าวผัดเนย
- ข้าวสวย 2-3 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดถั่วลันเตาแช่แข็ง 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวานแดงหั่นชิ้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดแชมปิญองหั่นแว่นบาง 1/4 ถ้วย
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    อาหารจานด่วนสำหรับคนที่มีเวลาค่อนข้างจำกัด แต่จานนี้มีขั้นตอนเล็กน้อย คือนำปลาแซลมอนมาหมักกับน้ำมันมะกอก โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว ใส่ Dill หรือผักชีลาวที่กินกับลาบนั่นเอง จะได้กลิ่นรสไปอีกแบบ หมักไว้อย่างน้อย 15 นาทีหรือนานกว่านี้ก็ได้ จากนั้นนำไปนาบบนกระทะร้อนจนสุก กินกับข้าวผัดเนยที่ใช้ข้าวที่หุงเหลือไว้

    1. นำปลาแซลมอนใส่จาน โรยเกลือ พริกไทย ผักชีลาว กระเทียม และน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เนื้อปลาชุ่มน้ำมัน พักไว้ 15 นาทีหรือนานกว่านี้
    2. ใส่เนยและน้ำมันมะกอกรวมกันในกระทะ พอร้อนใส่กระเทียม ผัดให้หอม ใส่เห็ด เมล็ดถั่วลันเตา พริกหวาน ผัดสักครู่ ใส่ข้าว ผัดรวมกันจนข้าวระอุ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
    3. นาบเนื้อปลาแซลมอนในกระทะที่ร้อนจัด ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทอดพอสุกทั้ง 2 ด้าน ใส่กระเทียมที่หมักลงผัดให้พอมีกลิ่นหอมๆ
    4. ตักปลาวางบนข้าวที่ผัดไว้ในกระทะ ใส่กระเทียม โรยด้วย Dill สด ปิดฟอยล์อบไว้สักครู่จะมีกลิ่นหอมชวนกินขึ้น

    Recipe 712556223346.jpg

    ข้อมูลจาก gourmet and cuisine

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com