สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie คลุกครัว

หม้อไฟญี่ปุ่น

คลุกครัว 07 �.�. 2556 22:35:12 6719 view

สูตรหม้อไฟญี่ปุ่น

Ingredients

ส่วนผสมน้ำซุป
- หัวไช้เท้าหั่นแว่น 1 หัว
- หอมหัวใหญ่ผ่า 4 ส่วน 1 หัว
- สาหร่ายคอมบุ 1 แผ่น
- เกล็ดปลาแห้งญี่ปุ่น 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 5-6 ถ้วย

ส่วนผสมหม้อไฟ
ผักต่างๆ ตามฤดูกาลและเนื้อสัตว์ปริมาณตามชอบ เช่น ต้นหอมญี่ปุ่น ผักกาดขาว กวางตุ้งไต้หวัน เห็ดเข็มทอง เห็ดหอมสด เห็ดยานางิ กุ้งลายเสือ เนื้อปลา หอยตลับ ปลาหมึกกล้วย และลูกชิ้นปลานารุโตะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- สูตร 1 มิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2 ช้อนชา
งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย
- สูตร 2 งาบดจีน 2 ช้อนโต๊ะ โชยุ 2 ช้อนชา
ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
- สูตร 3 โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ ขิงขูด 2 ช้อนชา กระเทียมขูด 1 กลีบ
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน 1 ช้อนชา

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    นาเบะหรือหม้อไฟญี่ปุ่นช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายในฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี จะใส่ผักและเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ตามชอบ จัดเรียงใส่หม้อนาเบะให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสอร่อยสไตล์ต่างๆ กัน

    1. เตรียมส่วนผสมน้ำซุปโดยแช่สาหร่ายคอมบุกับน้ำไว้สักครู่ นำไปต้มจนเดือด ใส่เกล็ดปลาแห้งญี่ปุ่น ปิดไฟ รอให้เย็น กรองน้ำซุปแล้วต้มกับหัวไช้เท้าและหอมหัวใหญ่ ตักใส่หม้อนาเบะไว้
    2. เรียงผักและเนื้อสัตว์ใส่หม้อนาเบะ ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ ต้มจนส่วนผสมทุกอย่างสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 ชนิด

    Recipe 712556223623.jpg

    ข้อมูลจาก gourmet and cuisine

 

เคล็ดลับการทำ หม้อไฟญี่ปุ่น
งาบดจีนมีสีเทาเข้ม หาซื้อได้ตามร้านขายของชำจีน เช่น เยาวราช บางรัก

 

Comment (3 )

Stewarttrodo

25 ��.�. 2560 16:17:16

on

แจ้งลบ

Stewarttrodo

18 ��.�. 2560 13:37:09

on

แจ้งลบ

Stewarttrodo

11 �.�. 2560 18:52:29

on

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม</a></li><script src= ฮา กระพริบตา </a></li><script src= ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com