Login
Search
ChubbyLawyer 
14 Jan 2556 12:46:38 
7276 view
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
4 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. โขลกกระเทียมกับพริกชี้ฟ้าให้ละเอียด ตามด้วยกะปิ โขลกต่อให้เข้ากัน
Thoroughly pound garlic and goat pepper, add shrip paste and continue to pound until all ingredients are smooth.
2. ใส่กุ้งลงไปโขลกให้เนื้อกุ้งฟู ตามด้วยมะเขือพวง บุบแค่พอแตก
Add blanch shrimps and roughly pound, add pea eggplant and continue to pound.
3. ใส่พริกขี้หนูลงไป โขลกไม่ต้องละอียดมากนัก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา
Add bird eyes chili and roughly pound and season with palm sugar, fish sauce and lime juice.
4. ตักเสิร์ฟพร้อมกับผักสด ผัดทอด
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
cheescake