สูตรแกงอ่อมมะระปลาดุกย่าง (Red curry blanched bitter squash and chargrilled catfish)
ส่วนผสม แกงอ่อมมะระปลาดุกย่าง (Red curry blanched bitter squash and chargrilled catfish)

ส่วนประกอบ

มะระควักไส้ออก หั่นครึ่งตามยาว ซอยบางๆ ลวกน้ำเดือด 1 ครั้ง บีบน้ำออกให้หมดๆ 350 กรัม
ปลาดุกย่างแกะเอาแต่เนื้อ 200 กรัม
น้ำพริกแกงอ่อม 100 กรัม
กะทิ 2 ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊ป 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


350 g bitter squash, deseeded, thinly sliced, blanched and drained well
200 g deboned chargrilled catfish
100 g red curry paste
2 c. coconut milk


Seasonings


1 ½ tbs. palm sugar
2-3 tbs. fish sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งกะทิให้เดือด หมั่นคน ไม่ให้เป็นลูก พอเดือดดี ใส่น้ำพริกแกงอ่อม คนให้น้พริกละลายหมด แล้วเคี่ยวไปจนหอม

In the pot, bring coconut milk to the boil and simmer for a moment, stir constantly. Add red curry paste, stir very well for a better dissolve and simmer until aroma.

Recipe 271255694618.jpgRecipe 271255694633.jpgRecipe 271255694646.jpg

2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ใส่มะระลงไป เคี่ยวต่อสักครู่ให้น้ำแกงซึมเข้าไปในเนื้อมะระ

Season with palm sugar and fish sauce. Add bitter squash and simmer until bitter squash absorb curry.

Recipe 271255694738.jpgRecipe 271255694754.jpgRecipe 271255694809.jpg

3. ใส่เนื้อปลาดุก พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้

Add chargrilled catfish and turn the heat off when back to the boil.

Recipe 271255694943.jpgRecipe 271255694957.jpgRecipe 271255695011.jpg

4. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 271255695159.jpgRecipe 271255695215.jpgRecipe 271255695230.jpg


Comment (17 )

  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    18 ก.พ. 2562 3:20:35

    Achat Furosemide Priligy Paraguay buy accutane mastercard [url=http://boijoy.com]comparaison viagra en ligne levitra[/url] Gunstig Cialis แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    09 มี.ค. 2562 3:25:54

    Buy Celebrex Canadian Pharmacy Viagra Precio Soles Dog Keflex [url=http://zgdkdz.com]viagra online pharmacy[/url] Albendazole Cheap แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    24 มี.ค. 2562 23:54:16

    Cytotec Brulure [url=http://cialislis.com]cialis without prescription[/url] Precio Comprar Propecia Finasteride Generico Amoxicillin With Claf Tab แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    22 เม.ย. 2562 0:41:14

    Discount Pyridium 200mg Cheap Visa Accepted Danger Achat Cialis Internet Propecia Online Without A Prescription Viagra [url=http://bycheapvia.com]viagra[/url] Canadian Medicine Viagra Effetti Sessuali แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    12 พ.ค. 2562 11:38:43

    Viagra Generico In Contrassegno [url=http://ilfrc.com]generico viagranow eu[/url] Vosteran Discount Legally Free Shipping Zentel No Prescription Needed แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    01 มิ.ย. 2562 5:57:25

    Amoxil Pharmacie Mexicain Ox No Prescription Pharmacies [url=http://cialcost.com]cialis without a doctor’s prescription[/url] Domperidone No Rx แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Rebuntoth
    01 มิ.ย. 2562 18:57:43

    Viagra 25 Effetti [url=http://cialisan.com]cialis canada[/url] Kamagra Dosis Maxima Cephalexin Dog Skin Infection แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Rebuntoth
    03 มิ.ย. 2562 22:22:05

    Priligy 120 Mg [url=http://propecorder.com]buy finasteride 1mg[/url] Best Canadian Pills แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Rebuntoth
    13 มิ.ย. 2562 6:22:20

    Levitra Nebeneffekte Andrologia Levitra [url=http://buycialcheap.com]generic cialis[/url] Cialis Billiger Geworden Buy Amoxicillin In Australia Where To Get Viagra In Ireland แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    13 มิ.ย. 2562 9:09:03

    Best Price 1mg Finasteride Lasix Online Comprare Viagra Italiano [url=http://cpsmeds.com]cialis cheapest online prices[/url] Cialis Nebenwirkungen Erfahrungen Propecia How To Apply Buy Accutane V แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า