เกร็ดขนมปังป่น กระเทียมสับ และ ชีส 
เนื้ออกไก่ แฮมอย่างดี Prosclutto,พืชสมุนไพร 
แผ่ไก่ตัดตรงกลางเฉลียง 45 องศา นำแผ่นพลาสติกรองทับด้านล้างและด้านบน ใช้ฆ้อนทุบเนื้อทุบให้นุ่ม 
ส่วนของใส่สับเชอร์รี่แห้ง ใส่ผงเกร็ดขนมปัง สมุนไพรหั่น ไข่ไก่ น้ำมันมะกอก กระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน 
นำไก่ออกจากพลาสติกโรยด้วยเกลือพริกไท และใส่ใส้ที่ปรุงไว้ และชีส จากนั้นม้วนให้แน่น 
จากนั้นนำแฮมสองชิ้นวางห่อด้วยไก่ที่ม้วนไว้ แล้วมัดด้วยเชือก 4 เส้น แล้วนำเข้าเตาอบ
ที่อุณหภูมิ 200 องศา นาน 25 นาที แล้วนำออกมาทอดกับน้ำมันมะกอก ให้เหลืองสวย 
พร้อมตัดเสริฟใส่จาน ส่วนที่2 น้ำซอส หลังจากทอดไก่เรียบร้อยนำเนยลงกระทะ ใส่น้ำสต็อกไก่ และ ตามด้วยเชอร์รี่ไวท์ และ vinegar เกลือ พริกไท และครีม 
พร้อมตักเสริฟ 
|