Foodie ChubbyLawyer

Papaya Titek

Foodie ChubbyLawyer 27 มี.ค. 2556 10:02:47 2600 view
สูตรPapaya Titek
ส่วนผสม Papaya Titek

ส่วนประกอบ


มะละหอห่ามจนเกือบสุก ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ 200 กรัม
กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 150 กรัม
น้ำเปล่า 2 ถ้วย

ส่วนประกอบน้ำพริก


พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 3-4 เม็ด
หอมแดงผ่า 4 ส่วน 5-6 หัว
กระปิ 1 ช้อนชา
Candle nut 2-3 ลูก

เครื่องปรุง


พริกไทยดำบด 2 ช้อนชา
ผงดาชิ 2 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา


Ingredients


200 g peeled and cut into chunks, semi ripped papaya
150 g peeled shrimp, leave tails attached
2 c. water


Ingredients for curry paste


3-4 sliced red goat pepper
5-6 quartered peeled shallots
1 tsp. shrimp paste
2-3 candle nut


Seasonings


2 tsp. freshly cracked blackpepper
2 tsp. Dachi powder
½ tsp. salt

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ใส่พริกชี้ฟ้าแดง หอมแดง กระปิ และ candle nut ลงไปโถปั่น ใส่น้ำนิดหน่อย แล้วปั่นจนละเอียด

In the food processor, add red goat pepper, shallots, shrimp paste and candle nut and thoroughly blend.

Recipe 273255695535.jpgRecipe 273255695545.jpgRecipe 273255695558.jpg

2. ใส่พริกไทยดำบด ผงดาชิ น้ำพริกที่ปั่นไว้ในขั้นตอนที่ 1 และน้ำลงในหม้อ คนเล็กน้อยให้เข้ากันดี ตั้งไฟให้เดือด และหรี่ไฟลงเป็นไฟกลางๆ เคี่ยวต่อประมาณ 3-5 นาที

Add freshly cracked black pepper, Dachi powder and curry paste to the deep base pot, add water and bring to the boil. Simmer for 3-5 minutes after boiled.

Recipe 273255695722.jpgRecipe 273255695743.jpgRecipe 273255695754.jpg

3. ใส่มะละกอ กุ้ง ต้มให้กุ้งเปลี่ยนสี ก็ปิดไฟได้

Add papaya and shrimp. When shrimp turn into pink, turn the heat off.

Recipe 273255695918.jpgRecipe 273255695936.jpgRecipe 273255695947.jpg

4. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 2732556100111.jpgRecipe 2732556100125.jpgRecipe 2732556100139.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า