Foodie ChubbyLawyer

Sweet potatoes and coconut milk soup

Foodie ChubbyLawyer 30 มี.ค. 2556 7:04:31 2824 view
สูตรSweet potatoes and coconut milk soup
ส่วนผสม Sweet potatoes and coconut milk soup

ส่วนประกอบ


มันเทศ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
กุ้ง ปอกเปลือกไว้หาง 200 กรัม


ส่วนประกอบน้ำพริก


พริกชี้ฟ้าแดงหั่นท่อน 3 เม็ด
หอมแดงปอกเปลือก 3-4 หัว
กระปิ ½ ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง

เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ


Ingredients


150 g peels and chopped in to bite chunks sweet potatoes
200 g peels shrimp leave tails attached


Ingredients for curry paste


3 roughly chopped red goat pepper
3-4 peeled shallots
½ tbs. shrimp paste


Seasonings


½ tbs. salt

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.25นาที 2คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


1. ใส่พริกชี้ฟ้า หอมแดง กะปิลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเล็กน้อย ปั่นจนละเอียด พักไว้

Add red goat pepper, shallot and shrimp paste to the food processor and blend well. A little of water can be add to the food processor to help blending.

Recipe 303255670513.jpgRecipe 303255670530.jpgRecipe 303255670543.jpg

2. ใส่น้ำมันลงในหม้อก้นลึกเล็กน้อย ใส่น้ำพริกลงผัดบนไฟกลางๆ จนหอม

Preheat and lightly grease deep base pot, add curry paste o the pot and continue to stir fry until aroma.

Recipe 303255670653.jpgRecipe 303255670706.jpgRecipe 303255670718.jpg

3. ใส่มันฝรั่งลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำลงไป เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนกว่ามันฝรั่งจะสุกนิ่ม

Add sweet potatoes to stir fry, add water to cover the sweet potatoes and simmer over low heat until soft and tender.

Recipe 303255670915.jpgRecipe 303255670929.jpgRecipe 303255671024.jpg

4. ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่กุ้ง กะทิ แล้วรอให้เดือดอีกทีก็ปิดไฟได้

Season with salt and add shrimp and coconut milk, and when it back to the boil, turn the heat off.

Recipe 303255671114.jpgRecipe 303255671127.jpgRecipe 303255671141.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า