สูตรซอสห่อหมกทะเล (Hor-Mok Talay)
ส่วนผสม ซอสห่อหมกทะเล (Hor-Mok Talay)

พริกแกงเผ็ด 1 kgs
กะทิชาวเกาะ 8 Can
ขมิ้นสด 100 gram
กระเทียม 100 gram
รากผักชี 200 gram
ผิวมะกรูด 10 PCS
หอมแดง 1 Kgs
กระชาย 1 Kgs
เกล็ดขนมปัง 100 gram
น้ำปลา 300 gram
น้ำตาลทราย 250 gram

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 0ชม.30นาที 1คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

  1. นำขมิ้นสด + กระเทียม + รากผักชี + ผิวมะกรูด + หอมแดง + กระชาย + เกล็ดขนมปัง ไปปั่นให้ละเอียด
  2. แล้วนำไปใส่หม้อตั้งไฟปานกลางแล้วเอาพริกแกงเผ็ดไปผัดกับน้ำมันให้หอมก่อน แล้วค่อยเอามาเทใส่หม้อรวมกัน
  3. แล้วเติมกะทิ น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน
  4. เคี่ยวไปเรื่อยๆประมาณ 30 นาทีจึงยกลงพักให้เย็น หรือเข้าตู้ลดความเย็นต่อไป

 

เคล็ดลับการทำ ซอสห่อหมกทะเล (Hor-Mok Talay)
ฃ๊อสห่อหมกจะไม่ใส่กุ้งแห้งนะครับแต่ใส่กระชายแทน

 


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า