น้ำพริกไข่เค็ม (Salted egg chili dip)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

น้ำพริกไข่เค็ม (Salted egg chili dip)

ChubbyLawyer 27 Aug 2557 14:07:34 6824 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ไข่เค็ม ควักเอาแต่เนื้อ 3 ลูก
กระเทียมปอกเปลือก 7-9 กลีบ
พริกชี้ฟ้า หลายๆสีหั่น 4-5 เม็ด
พริกขี้หนู 15-20 เม็ด
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือพวงเด็ดแล้ว 10-15 เม็ด

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 – 4 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

3 halved and shelled, Salted eggs
7 – 9 peeled garlic
4 – 5 chopped colorful goat pepper
15 – 20 bird eyes chilies
1 tbs. shrimp paste
10 – 15 cleaned, pea eggplants

Seasonings

1 ½ tbs. palm sugar
3 – 4 tbs. lime juice
3 – 4 tbs. fish sauce

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียมกับพริกชี้ฟ้าจนละเอียด ใส่กะปิลงไปโขลกให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูลงไปโขลกแค่พอละเอียด

Vigorously pound garlic and chopped goat pepper, add shrimp paste and continue to pound together until cooperated and add bird eye chilies to roughly pound.

Recipe 2782557135215.jpg Recipe 2782557135322.jpg Recipe 2782557135449.jpg