0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 25 นาที
10 คน
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์
Preheat oven to 180 C. Line standard muffin tins with paper liners.
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และวานิลลา เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือลงไป พักไว้
Shift cake flour, vanilla powder, cocao powder and soda bicarbonate once. Add salt, sugar and mix well. Set aside.
3. ใส่เนยสดและน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ตีผสมด้วยหัวตีใบไม้โดยใช้ความเร็วปานกลาง ประมาณ 10 – 12 นาที หรือจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
With an electric mixer on medium – high speed, cream butter and sugar until pale and fluffy or double in volume, approximately 10 – 12 minutes.
4. ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง จนหมด ผสมนมสดกับกาแฟคนให้กาแฟละลายหมด พักไว้
Add egg, one at a time, beating until each is incorporated, scraping down sides of bowl as needed. Mix together fresh milk and instant coffee until incorporated, set aside.
5. ตีด้วยความเร็วต่ำสุด แบ่งส่วนผสมแป้งลงผสมสลับกับนมสดกับกาแฟ ผสมพอเข้ากัน
Reduce speed to low. Add flour mixture in three batches, alternating with two addition of mixture of coffee and milk, and beating until combined after each.
6. ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20 – 25 นาที หรือจนเค้กสุก นำออกมาจากพิมพ์ วางพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
Divide batter evenly among lined cups, filling each three – quarters full. Bake, rotating tins halfway through, until golden, about 20 – 25 minutes. Transfer tins to wire racks to cool completely before removing cupcakes.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (662 )
Ellsweela
Who Discovered Amoxicillin [url=http://cialibuy.com]cheap cialis online[/url] Orlistat 120mg Online No Script Zithromax Dosage For Gonorrhea Cephalexin Side Effects Indogs
แจ้งลบbtaletaotm
[url=http://gigawatt6.com]buy cialis 5mg[/url] cialis 5 mg http://gigawatt6.com
แจ้งลบwtaletofzr
[url=http://livecopys.com]viagra 100mg price[/url] buy viagra online discount http://livecopys.com
แจ้งลบitaletpkkf
[url=http://rabbitinahat.com]best online pharmacy for cialis[/url] cialis online without prescription http://rabbitinahat.com
แจ้งลบltaletfvld
[url=http://gigawatt6.com]cheap cialis canadian[/url] cheap cialis from canada http://gigawatt6.com
แจ้งลบdtaletakuh
[url=http://istanbulexpressonline.com]discount order viagra[/url] generic viagra http://istanbulexpressonline.com
แจ้งลบltaletvbts
[url=http://bakerssign.com]what is the difference between viagra cialis and levitra[/url] generic levitra online http://bakerssign.com
แจ้งลบbtaletuzdq
[url=http://onevoicemethod.com]buy viagra los angeles[/url] order brand viagra http://onevoicemethod.com
แจ้งลบktaletkufr
[url=http://motechautomotive.com]order cialis europe[/url] generic cialis online canada http://motechautomotive.com
แจ้งลบmtaletmylp
[url=http://gigawatt6.com]cheap generic cialis canadian pharmacy[/url] viagra cialis online http://gigawatt6.com
แจ้งลบ