สูตรเค้กส้มป๊อปปี้ซีด (Orange poppy seed cupcake)
ส่วนผสม เค้กส้มป๊อปปี้ซีด (Orange poppy seed cupcake)

ส่วนประกอบ


แป้งเค้ก 2 ½ ถ้วย
ผงฟู ¾ ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
เนยสดจืด ¾ ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ 4 ฟอง
วนิลลาผง 1 ช้อนชา
น้ำส้มเข้มข้น ¼ ถ้วย
นมสด ½ ถ้วย
เมล็ดป๊อปปี้ 3 ช้อนโต๊ะ

Ingredients
2 ½ c. cake flour
¾ tsp. baking powder
¼ tsp. baking soda
¾ c. unsalted butter
1 1/3 c. sugar
4 eggs
1 tsp. vanilla powder
¼ c. concentrated orange juice
½ c. fresh milk
3 tbs. poppy seed

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.45นาที 12คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใส่ถ้วยกระดาษลงในพิมพ์คัพเค้ก

Preheat oven to 180 C. Line standard muffin tins with paper liners.

Recipe 142255923320.jpg

2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบคกิ้งโซดา

Sift cake flour, baking soda, baking powder and vanilla powder, once.

Recipe 142255923400.jpgRecipe 142255923413.jpgRecipe 142255923425.jpg

3. ตีเนยกับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง – สูง จนกว่าจะขึ้นฟูขาว เป็น 2 เท่า ประมาณ 10 นาที

With an electric mixer on medium – high speed, beat butter and sugar until fluffy, about 10 minutes.

Recipe 142255964244.jpgRecipe 142255964259.jpgRecipe 142255964326.jpg

4. ปรับความเร็วเป็นปานกลาง – ต่ำ ใส่ไข่และไข่แดงทีละฟอง ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยใส่ฟองต่อไป ปาดขอบอ่าง

Reduce speed on medium – low, add eggs and egg yolk, one at the time, beating until each is incorporated, scraping down sides of bowl as needed.

Recipe 142255964501.jpgRecipe 142255964533.jpgRecipe 142255964546.jpg

5. ปรับความเร็วเป็นความเร็วต่ำ แบ่งส่วนผสมของแป้งเป็น 3 ส่วน ใส่ส่วนผสมของแป้งทีละส่วนสลับกับน้ำส้มเข้มข้นกับนมสด ผสมแค่พอเข้ากัน ใส่เมล็ดป๊อปปี้ผสมให้เข้ากันอีกที

Reduce speed to low, divide flour mixture into 3 batches, add each batch alternating with 2 additional of concentrated orange juice and fresh milk, and beating just combined after each. Add poppy seed and beat until smooth.

Recipe 142255964659.jpgRecipe 142255964715.jpgRecipe 142255964745.jpg

6. ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบนาน 18 – 22 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น

Divide batter evenly among lined cups, filling each three – quarters full. Bake, rotating tins halfway through, until a cake tester inserted in center comes out clean, about 18-22 minutes. Transfer tins to wire racks to cool completely before removing cupcakes.

Recipe 142255964855.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า