สูตรแกงจืดวุ้นเส้นลูกชิ้นรวมมิตร  (Vermicelli soup with assorted fish balls)
ส่วนผสม แกงจืดวุ้นเส้นลูกชิ้นรวมมิตร  (Vermicelli soup with assorted fish balls)

ส่วนประกอบ



หมูสับ 100 กรัม
ลูกชิ้นปลาหมีก 4 ลูก
ลูกชิ้นปลาสาหร่าย 4 ลูก
ลูกชิ้นปลาปูอัด 4 ลูก
นารูโตะ มากิ หั่นบางๆ 4-5 ชิ้น
วุ้นเส้นแช่น้ำ สงขึ้นแล้วตัดเป็นท่อนสั้น 100 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 50 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นท่อน 50 กรัม
ซุปก้อนสำเร็จรูป 1 ก้อน
ตั้งฉ่าย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า


เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1-2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา


Ingredients

100 g minced pork
12 assorted fish balls
4-5 sliced naruto maki
100 g soaked, drained and cut, dried vermicelli
50 g cut into 1 inch, spring onion
50 g cut into 1 inch, Chinese celery
1 instant soup cube
1 tbs. dried preserved cabbage
3 cups water
Crispy garlic in oil for garnishing


Seasonings

½ tsp. sugar
1-2 tbs. seasoning sauce
½ tsp. freshly grounded white pepper

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. เคล้าหมูสับกับน้ำตาลทราย พริกไทยป่นและซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากันดี พักไว้อย่างน้อย 15 นาที
Gently mix minced pork with sugar, freshly grounded white pepper and ½ tbs. seasoning sauce until corporate. Set aside for at least 15 minutes.

2. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่ซุปก้อนและตั้งฉ่าย ตั้งไฟให้เดือด
Into the pot, add water, instant soup cube and dried preserved cabbage and bring to the boil.

3. ปั้นหมูทีปรุงรสแล้วเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ลงในน้ำซุปเดือดๆ รอให้หมูสุกดี
Shape seasoned minced pork into small balls and add to boiled soup. Continue to simmer over medium – high heat until pork balls are cooked.

4. ใส่ลูกชิ้นทุกอย่างลงไป
Add assorted fish balls and slices of naruto maki.

5. พอเดือดอีกครั้งใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสที่เหลือ โรยต้นหอมกับคึ่นฉ่าย ปิดไฟได้ โรยกระเทียมเจียวก่อนเสิร์ฟ
When the soup is back to the boil, add vermicelli and season with the remaining seasoning sauce. Add spring onion and Chinese celery and turn the heat off. Garnish with crispy garlic in oil before serve.


Comment (2 )

  • สูตรอาหาร
    BrettrOg
    20 มิ.ย. 2560 11:05:54

    on แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    BrettrOg
    05 ส.ค. 2560 18:18:07

    on แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า