สูตรหมูอบ  (Slow cooked pork with mixed vegetable)
ส่วนผสม หมูอบ  (Slow cooked pork with mixed vegetable)

ส่วนประกอบ

เนื้อหมูหั่นหนาประมาณ 1 ½ นิ้ว 500 กรัม
มันฝั่งปอกเปลือก หั่นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
หอมใหญ่ปอกเปลือก ผ่าสี่ส่วน 200 กรัม
มะเขือเทศสีดา 100 กรัม
ถั่วหวาน ดึงส่วนแข็งๆออก 100 กรัม
ซุปก้อนสำเร็จรูป 1 ก้อน
น้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 – 4 ถ้วย



เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา



Ingredients

500 g 1 ½ inch sliced, pork
200 g peeled and cut into bite size, potato
200 g peeled and quartered, onion
100 g cherry tomatoes
100 g trimmed, sweet pea
1 instant soup cube
1 tbs. vegetable oil
3-4 c. water




Seasoning

½ tbs. sugar
3 tbs. seasonings sauce
1 tsp. grounded white pepper

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.40นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. เคล้าหมูกับน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกไทย ให้เข้ากัน หมักเอาไว้ประมาณ 15 นาที

Thoroughly mix pork with sugar, seasonings sauce and grounded white pepper. Leave for 15 minutes.

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป นำหมูลงทอดทีละน้อยอย่าให้ล้นกระทะ ทอดแค่พอเหลืองทั้งสองด้าน

Preheat and grease the wok with vegetable oil, sear sliced pork one side at the time until golden then, turn over and sear until golden in both sides.

3. นำหมูที่ทอดแล้วใส่หม้อใบใหม่ ใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ เติมน้ำ แล้วตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆจนหมูเริ่มเปื่อย

In the new deep base pot, add seared pork fillets, instant soup cube, potatoes, onions and fill the pot with water to cover. Simmer over the lowest heat until pork and tender.

4. ใส่ถั่วหวาน มะเขือเทศ เคี่ยวต่อจนมะเขือเทศสุกดี ปิดไฟได้

Add sweet pea, cherry tomatoes and continue to simmer until all vegetable are soft and tender.


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า