Foodie Piyathida

Vegan mince pie

Foodie Piyathida 29 พ.ย. 2559 22:21:24 416 view
สูตรVegan mince pie
ส่วนผสม Vegan mince pie

ส่วนpastry
แป้งเอนกประสงค์ 500 g
มาการีน 200 g
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ชต.
น้ำเย็น 1/2 cup
ส่วนMince meat
ผลไม้แห้งรวม(มิกซ์เบอรี่,อินทผาลัม,ลูกเกดดำ,ลูกเกดสีทอง,เชอรี่) 220 g
แครนเบอรี่แห้ง 125 g
แอ๊ปเปิ้ลเขียวซอยหยาบๆ 1 ลูก
เศษไก่เจ 100 g
มาการีน 30 g
อบเชยป่น 1 ชช.
ลูกจันทร์ป่น 1 ชช.
น้ำตาลทรายแดง 50 g
น้ำส้มคั้น 35 มล.
น้ำเลมอน 25 มล.
เปลือกส้มและเลมอนเชื่อม 1 ชช.

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
2ชม.00นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ
ส่วนpastry
1.ร่อนแป้งลงในหม้อผสม ใส่น้ำตาลไอซิ่งแล้วคนให้เข้ากัน
2.นำมาการีนตีผสมกับแป้งจนส่วนผสมร่วนเป็นเม็ด จากนั้นค่อยๆเทน้ำเย็นใส่ลงไป ตีจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน
3.ใช้มือนวดจนโดเข้ากันดีและไม่ติดภาชนะ นำโดห่อด้วยplastic wrapแล้วแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 คืน
4.นำโดออกจากตู้เย็นมาคลึงเป็นแผ่น จากนั้นนำไปกรุลงในพิมพ์ที่ทาเนยขาว ใส่ไส้mince meat ทาหน้าด้วยน้ำ นำเข้าอบไฟ180˚cเวลาประมาณ25-30นาที
ส่วนmince meat
วิธีทำ
1.นำผลไม้แห้งรวมแช่ในน้ำส้มและน้ำเลมอน เติมน้ำตาลทรายแดง ลูกจันทน์ป่น อบเชยป่น เปลือกส้มและเลมอนเชื่อม คลุกให้เข้ากันแล้วพักไว้
2.ใส่มาการีนลงในกะทะ นำไปตั้งไฟด้วยไฟกลางจนมาการีนละลาย จากนั้นใส่แอ๊ปเปิ้ลเขียวและเศษไก่เจลงไปผัดกับมาการีน
3.นำผลไม้แห้งที่หมักไว้ลงไปผัดรวมกับแอ๊ปเปิลเขียวและเศษไก่เจจนสุข พักไว้จนเย็นแล้วตักใส่ขวดโหล ปิดฝาให้สนิท เก็บในที่เย็น


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า