Foodie ChubbyLawyer

หมูผัดพริก

Foodie ChubbyLawyer 03 มี.ค. 2561 16:19:31 710 view
สูตรหมูผัดพริก
ส่วนผสม หมูผัดพริก

ส่วนประกอบ

เนื้อหมูหั่นชิ้นบางๆ 150 กรัม
หอมใหญ่ฝานเป็นเสี้ยวบางๆ 50 กรัม
พริกหนุ่มซอย 50 กรัม
พริกชี้ฟ้าหลายๆสีซอย 50 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 50 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง


น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.15นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปแล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดตั้งแต่น้ำมันยังไม่ร้อน กระเทียมจะได้ไม่ไหม้ ผัดต่อจนกระเทียมสับเหลือง หอม


ใส่เนื้อหมูลงผัดจนเปลี่ยนสี


ใส่หอมใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่สุก แต่ไม่ต้องให้หอมใหญ่ใส


ใส่พริกหนุ่มและพริกชี้ฟ้าหลายๆสีซอย ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ถ้าน้ำแห้งไปก็เติมน้ำได้นิดหน่อย อย่าเติมมากเพราะจะกลายเป็นแกง ไม่น่ากิน อาหารเมนูผัดแบบนี้เจ้าของบล็อกชอบให้มีน้ำขลุกขลิกเอาไว้คลุกข้าวครับ ถ้าไม่แม่นเรื่องปริมาณน้ำต้องเติมทีละช้อนโต๊ะเลยครับ


และที่ให้เติมน้ำหลังจากปรุงรสแล้วเพราะว่าน้ำผักจะออกมาตอนที่ผักสุกเต็มที่แล้วและยังมีน้ำจากเครื่องปรุงรสอีกครับ ถ้าเติมก่อนหน้านี้ก็เกรงว่าน้ำจะเยอะเกินไปไม่น่าทานครับ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า