Foodie ChubbyLawyer

ผัดวุ้นเส้น

Foodie ChubbyLawyer 08 มี.ค. 2562 21:10:21 463 view
สูตรผัดวุ้นเส้น
ส่วนผสม ผัดวุ้นเส้น

ส่วนประกอบ


เนื้อหมูหั่นบางๆ 100 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 1 ลูก
มะเขือเทศสีดาผ่าสี่ 4-5 ลูก
กะหล่ำปลีหั่นเสี้ยวบางๆ 150 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 50 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นท่อน 50 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม สงขึ้น สะเด็ดน้ำ แล้วตัดเป็นท่อนสั้นๆ 150 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 4-5 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.15นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

ตั้งกระทะบนไฟกลางๆให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองและหอม

ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก

ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ลงผัด

ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ต้องปรุงรสให้เข้มกว่ารสกับข้าวทั่วไปนะครับ เพราะวุ้นเส้นจะดูดรสเข้าไปส่วนหนึ่ง ผัดให้เข้ากัน

เขี่ยวุ้นเส้นไปรวมกันแล้วตอกไข่ลงไป ใช้มุมตะหลิวคนไข่ให้เข้ากันแล้วตักวุ้นเส้นกลับไข่ให้ทั่ว


ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดให้สะดุ้งไฟแล้วกลับเอาวุ้นเส้นมากลบกะหล่ำปลีไว้ โรยต้นหอมกับคึ่นฉ่าย

ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า