สูตรแกงคั่วใบบัวบกหมูย่าง
ส่วนผสม แกงคั่วใบบัวบกหมูย่าง

1. เนื้อหมูสันคอคลุกเกลือพริกไทยเล็กน้อยย่างพอสุก 300 กรัม
2. ใบบัวบกเด็ดเอาแต่ใบหั่นหยาบ 100 กรัม
3. น้ำพริกแกงคั่วใต้ 3 ชต.
4. หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง
5. หางกะทิ 3 ถ้วยตวง
6. เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
7.​ น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
8.​ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.30นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ
- เริ่มจากตั้งกระทะไฟอ่อนๆ​ พร้อมใส่หัวกะทิลงไปเล็กน้อย​ แล้วค่อยๆ​ เคี่ยวจนกะทิแตกมัน
- จากนั้นจึงใส่น้ำพริกแกงคั่วใต้ลงไปผัดให้แตกมันได้กลิ่นหอมดี
- ใส่หางกะทิตามลงไป จนเริ่มเดือด​ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นใส่หมูย่าง​ แล้วชิมรส ต้องการรสเค็มและความหอมเพิ่มให้ใส่น้ำปลาลงไปเพิ่ม​ แล้วชิมรสจนได้ที่อีกครั้ง
- ใส่ใบบัวบกตามลงไป ทิ้งไว้สักครู่กระทั่งใบบัวบกสลด​ ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า