มันแมท Mate potatoสูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

มันแมท Mate potato

tomlondon 25 Mar 2553 8:56:12 6288 view

Ingredients

มัน แมท
Mate potato
ส่วนผสม Ingredients
1.Luffa 300 gram
2.Butter 100 gram
3.Coconut milk 500 gram
4.pepper ground 1 tsp
5.Sugar 2 tbsp
6.Salted 3 tsp
7.Sweet basil leaves 10 gram
8.Sweet potato 2000 gram

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ

เอาบวบเหลี่ยมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอาไปใส่หม้อต้มที่ตั้งไฟไว้ พร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดจนเดือดสุก พักไว้ให้เย็น แล้วเอาไปปั่นให้ละเอียด แล้วนำมากรองในกระชอนตาถี่ เอาแต่น้ำมันทิ้งไปเสร็จแล้วเติมสีผสมอาหารสีเขียวไปเพื่อให้มันมีสีสวยงาม

ส่วนมันนั้นให้ปอกเปลือกออกแล้วหั่นบางๆแล้วใส่ภาชนะที่เป็นรู แล้วเอาไปนึ่ง 1 ชั่วโมงแล้วเอามาใส่กะละมังใช้แซ้ตะกร้อตีให้แตก แล้วเติมน้ำซอสบวบลงไปตีต่อไปจนมันแตกเป็นเนื้อเดียวกัน ความข้นเหลว ขึ้นอยู่กับการเติมน้ำซอสบวบนะครับ จะต้องไม่ให้เหลวจนเกินไป มันนี้ใช้ทานกับตับห่าน ไส้กรอกเนื้อลูกวัว หรือจะเอาไปทานกับ Pork chop ก็ได้นะครับ

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (2 )

ข้าวเม่า

29 Mar 2553 20:48:08

งงจัง ตกลงมันคือ มันหรือบวบเหลี่ยม สูตรอาหารอันเนี๊ยะ ไม่เคยทาน ช่วยแนะนำด้วยนะ

แจ้งลบ

tomlondon

29 Mar 2553 22:50:13

ครับ คงจะไม่เคยทานแน่ๆ เพราะมันนี้ยังไม่มีใครทำ เป็นสูครของทางร่านเราเองมีที่เดียวครับ มันเป็นตัวหลักนะครับ ส่วนอื่นๆเป็นตัวประกอบครับ ของร้านเราจะไม่เหมือนที่อื่นครับ และขอบคุณนะครับที่เข้ามาติชมกัน

แจ้งลบ