สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

หมูพวงตากแห้ง

FoodieAdmin 23 .. 2562 20:17:51 765 view

สูตรหมูพวงตากแห้ง

Ingredients

หมู 1 กก.
ซีอิ้วขาวซัก 3-4 ชต.
น้ำมันหอยซัก 1 ชต.
กระเทียมกับพริกไทยนี่ก็ตามชอบเลย จะ 3-4 กลีบก็ได้
พริกไทยก็ซัก 10-15 เม็ด

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    นำมาล้างเกลือ หรือล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาดก่อนจะนำมาหั่นเป็นเส้นๆ ตามลายเนื้อหมู
    ถ้าใครอยากเอาไปทอดแล้วได้ฟีลเนื้อหมูนุ่มๆ ก็ขอให้หั่นขวางลาย

    น้ำเครื่องปรุงมาผสมแล้ว นำมาคลุกเคล้ากับเนื้อหมูที่เราหั่นเตรียมไว้ หมักทิ้งใส่ในภาชนะปิดสนิดแช่ในตู้เย็นทิ้งไว้ราว 1 ชม. แล้วค่อยนำไปผึ่งแดดพอหมาดๆ ซัก 2-3 ชม. อย่าให้แห้งมากนะครับ แต่เจอวันแดดน้อยๆ จะนำไปทอดเลยก็ได้ แต่ต้องค่อยๆ ทอดแบบไฟอ่อนๆ จนเนื้อหมุของเราเริ่มแห้ง และสีสวยน่ารับประทาน เพียงเท่านี้เราก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้รับประทานได้หลายวันแล้วครับ อยากทานเมื่อไหร่ ก็เอาเข้าไมโครเวฟ เวฟซัก 20-30 วินาทีก็รอดไปอีกมื้อแล้ว จะรับประทานกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียว ก็ตามใจชอบได้เลย

 

เคล็ดลับการทำ หมูพวงตากแห้ง
นำมาล้างเกลือ หรือล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาดก่อนจะนำมาหั่นเป็นเส้นๆ ตามลายเนื้อหมู เพื่อที่จะให้ได้อารมณ์หมูพวงตามรถเข็น หรือถ้าใครอยากเอาไปทอดแล้วได้ฟีลเนื้อหมูนุ่มๆ ก็ขอให้หั่นขวางลายนะครับ เนื้อหมูของเราจะได้นุ่มขึ้น ไม่เหนียวจนเกินไป

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com