สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie tomlondon

ครีมซุปบล็อกคอรี่ (Broccoli Cream Soup)

tomlondon 26 Mar 2553 8:39:14 11476 view

สูตรครีมซุปบล็อกคอรี่ (Broccoli Cream Soup)

Ingredients

บล็อคเคอรี่ 200 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
หอมใหญ่ 20 กรัม
มันเทศ 100 กรัม
เนย 10 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
อโรมาต 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
นมสด 100 กรัม
น้ำสต็อกไก่ 60 กรัม
แป้งสาลี 40 กรัม
ใบเบลิฟ 2 ใบ
กะทิชาวเกาะ 1 กระป๋อง
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 3 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 3 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอากระเทียม หอมใหญ่ ไป ผัดกับเนยในหม้อที่สะอาด ผัดจนหอมแล้ว ใส่ บร็อกเคอรี่และแป้งสาลีลงไปผัดต่อ จนแป้งสุกแล้วใส่น้ำสต็อกไก่ นมสด กะทิ ลงไปใช้แฃ่ตีจนแป้งแตกเข้ากันกับน้ำจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่มันเทศลงไป พร้อมส่วนผสมทั้งหมด เคี้ยวไป 10 นาที แล้วยกลง ตักใบเบลิฟออก แล้วเอาทั้งหมดปั่นให้ละเอียดแล้วกรองในกระชอน เสร็จแล้วเอาใส่หม้อตั้งไฟต่อพอเดือด ก็นำออกเสิร์ฟได้ จะเสิร์ฟคู่กับขนมปังขนมกระเทียม (garlic bread) หรือ dinner roll หรือขนมปังอื่นๆที่ทานชื่นชอบ หรือจะใช้กรูตอง โรยหน้าซุปก็ได้

ซุปนี้แถวยุโรปจะชอบทานกันมากๆนะครับ

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (2 )

ข้าวเม่า

29 Mar 2553 22:23:49

น้ำลายไหล

แจ้งลบ

tomlondon

29 Mar 2553 22:34:18

ขอบคุณ นะครับที่เข้ามาชมกัน

แจ้งลบ

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

Marlin soybean milk sauce

Marlin soybean milk sauce

Mitsubachi

แกรวี่เนื้อ (Meat brown gravy)

แกรวี่เนื้อ (Meat brown gravy)

YamaBlog

ครีมซุป สตอเบอร์รี่ (Strawberry Cream soup)

ครีมซุป สตอเบอร์รี่ (Strawberry Cream soup)

tomlondon

แกงเผ็ดหมูสามชั้นแบบพม่า (Burmese pork belly curry)

แกงเผ็ดหมูสามชั้นแบบพม่า (Burmese pork belly curry)

ChubbyLawyer

ซุปใส ไข่แดง (Consume with Egg Yolk)

ซุปใส ไข่แดง (Consume with Egg Yolk)

tomlondon

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com