สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ยำวุ้นเส้นทะเลแตก

ChubbyLawyer 19 .. 2563 8:44:32 104 view

สูตรยำวุ้นเส้นทะเลแตก

Ingredients

กุ้งปอกเปลือกไว้หางลวกสุก 4-5 ตัว
ปลาหมึกลอกหนังออก หั่นเป็นแว่นหนาๆ ลวกสุก 1 ตัว
หอยแมลงภู่แกะฝาออก 1 ข้าง ลวกสุก 4-5 ตัว
หมูสับรวน 1/2 ถ้วย
หอมใหญ่หั่นบางๆ 1 ลูก
มะเขือเทศหั่นบางๆ 1 ลูก
ผักกะเฉดเด็ดเอาแต่ยอดแล้ว
ลวกสุก 1/2 ถ้วย
วุ้นเส้นลวก (ไม่ต้องเอาไปแช่น้ำให้นิ่มก่อนนะครับ แกะถุงแล้วแช่น้ำร้อนเลย) 1/2 ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อนๆ 1/3 ถ้วย
คึ่นฉ่ายหั่นท่อนๆ 1/3 ถ้วย
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. เอาพริกขี้หนูกับกระเทียมใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง และน้ำมะนาว คนจนน้ำตาลละลาย ทิ้งไว้ซัก 15 นาที แล้วชิมรสดูอีกทีนึง (ที่ให้ทิ้งไว้ซักพักเพราะต้องการให้น้ำตาลละลายหมด และรสชาติคงที่ก่อนครับ)

    2. ผสมกุ้งลวก ปลาหมึกลวก หอยแมลงภู่ลวก หมูสับ ลงในอ่างผสม ใส่หอมใหญ่หั่นบางๆ มะเขือเทศหั่นบางๆ ใส่น้ำยำลงไป แล้วคลุกเบาๆให้เข้ากัน

    3. ใส่ผักกระเฉดลวกสุก วุ้นเส้นลวก (วุ้นเส้นไม่ต้องลวกให้ใสมากนะครับ ให้สุกแค่ 70-80 % เพราะวุ้นเส้นจะได้ดูดน้ำยำเข้าไปอีกครับ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com