สูตรมัสมั่นหมู (Massamun Curry pork)
ส่วนผสม มัสมั่นหมู (Massamun Curry pork)

ส่วนผสม

เนื้อหมูติดมันนิดๆหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ½ x 1 ½ นิ้ว 1 กก.
น้ำพริกมัสมั่น 3 ขีด
มันฝรั่งหั่นชิ้นขนาดเท่าหมู 2-3 หัว
หอมใหญ่ ผ่า 4 หรือ 8 3-4 ลูก
แครอท หั่นชิ้นขนาดเท่าหมู 1 หัว
สัปปะรดหั่นชิ้นขนาดเท่าหมู ½ ลูก
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางกะทิ 2-3 ถ้วย


เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

Ingredient

1 kg Pork fillet (choose the fillet with very small portion of fat in order to very tender outcome) cut in cube approximately 1 ½ x 1 ½ inches.
300 g Massaman Paste
2-3 Potatoes, cut in pork size
3-4 Onion, quartered
1 Carrot, cut in pork size
½ Pineapple, cut in pork size
1 Cup Coconut cream
2-3 Cup Coconut milk



Seasonings

3 Tbp Palm sugar
3 Tbp Fish sauce
3 Tbp Tamarind juice

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 2ชม.0นาที 4คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. นำเนื้อหมูที่หั่นแล้วลงไปเคี่ยวกับหางกะทิ พอเนื้อหมูสุกเติมน้ำพริกมัสมั่นลงไปเคี่ยวด้วยกัน

Simmer cubed pork fillet in coconut milk over the lowest heat until just tender. Add Mussaman curry paste. Stir to protect sticking in the bottom.

Recipe 14255371046.jpg      Recipe 14255371118.jpg      Recipe 14255371150.jpg

2. เคี่ยวเนื้อหมูต่อบนไฟอ่อนๆ จนกว่าเนื้อหมูจะนุ่ม เติมหัวกระทิ ใส่มันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ สัปปะรด

Continue to simmer until the pork very tender but not fall apart. Add potatoes, carrot, onions and pineapple.

Recipe 14255371217.jpg      Recipe 14255371257.jpg      Recipe 14255371330.jpg

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนามเปียก เคี่ยวต่อบนไฟอ่อนๆ จนกว่าหมูจะเปื่อย หมั่นชิมรสให้เข้มข้น

Season with palm sugar, fish sauce and tamarind juice. Continue to simmer until the pork fall apart and the taste of the curry is concentrate.

Recipe 14255371403.jpg      Recipe 14255371513.jpg      Recipe 14255371554.jpg

4. ตักเสิร์ฟได้

Ready to serve.

Recipe 14255371623.jpg      Recipe 14255371659.jpg      Recipe 14255371734.jpg


Comment (198 )

  • naanny
    01 เม.ย. 2553 15:35:17

    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    25 ก.ค. 2558 14:21:35

    👍 แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    MichaelNox
    18 มิ.ย. 2560 1:22:05

    on แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    MichaelNox
    01 ก.ค. 2560 18:38:41

    on แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    MichaelNox
    11 ก.ค. 2560 11:24:25

    on แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    24 ธ.ค. 2561 2:00:21

    Levitra Bei Erkaltung [url=http://viaabuy.com]viagra[/url] Where Can I Purchase Cialis Pills Sinequan Levitra Al Miglior Prezzo [url=http://drugs2k.net]cialis 5mg best price[/url] Canadian Drug Canadian Health And Care Pharmacy Cephalexin Dosage For Cats Buy 10 Pack Of Clomid Pills [url=http://priliorder.com]reliable source for dapoxetine[/url] Cialis Effet Desir Propecia Muskeln Viagra Cialis Vendita Cialis Dove Comprarlo [url=http://getpharmacyonline.com]cialis[/url] Buy Effexor Xr Online No Prescription Vre Amoxicillin Medikament Cialis 10 Mg แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    08 ม.ค. 2562 0:32:20

    Cialis 5mg Tablets Australia [url=http://abtsam.com]generic viagra[/url] Propecia Male Fertility Baldness Propecia Sintomas Keflex Kefzol Class Of Antibiotics Viagra Verkauf Ohne Rezept [url=http://cialionline.com]buy generic cialis[/url] Worldwide Pharmacy Kamagra Viagra Purchase Cialis Precio En Andorra Ciplox Nebenwirkungen Cialis Augen [url=http://uscagsa.com]cialis 40 mg[/url] Levaquin 750mg Doxycycline Where Can I Buy Buy Zithromax Online Next Day Delivery [url=http://ciali5mg.com]generic 5mg cialis best price[/url] Duracion Levitra แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    18 ม.ค. 2562 21:02:33

    Cialis Prix En Suisse Compra Viagra En Andorra Order Propecia Online Usa [url=http://cialtadalaff.com]buy cialis[/url] Buying Free Shipping Macrobid Discount Overseas Store El Paso Kamagra Flavoured Soft Tabs 100mg Best Price For Propecia Medecine Misoprostol Amoxil Informations [url=http://curerxshop.com]cialis 5 mg[/url] Tadalafil 20mg For Sale แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    24 ม.ค. 2562 12:20:39

    Clomid Omnadren Propecia Online For Sale Propecia E Hipertension [url=http://lapizmoon.com]cheapest cialis 20mg[/url] Levitra De Bayer Precios Kamagra Gelatina 100mg Ou Acheter Du Cialis En Pharmacie Cytotec Buy Online Medikament Cialis 20mg Zentel Alben [url=http://cheapcheapvia.com]viagra[/url] Buy Vigora 100 Mg Buy Diflucan Yeast Infection Viagra Sur Le Net Acheter Order Beta Blockers [url=http://cheapestcial.com]cialis 20mg price at walmart[/url] isotretinoin 10mg no prior script Healthyman Viagra Comprar Cialis Original Online Madrid [url=http://cheapcial40mg.com]buy cialis online[/url] Online Escitalopram Order Online Stendra [url=http://buycial.com]cialis prices[/url] Amoxicillin Anxiety El Priligy [url=http://addrall.com]orlistat full strength[/url] Xenical Canadian Pharcharmy Online Cytotec Avant Pause De Sterilet แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Williamkaf
    01 ก.พ. 2562 23:14:18

    soft cialis online
    cialis red
    <a href=https://kellyannehulme.com>buy cialis</a>
    overnight shipping for cialis
    is cialis a prescription medication
    https://kellyannehulme.com
    cialis medicina
    cialis online paypal option
    <a href=https://kellyannehulme.com>20 mg cialis buy</a>
    cialis mg to take
    miglior sito per acquistare cialis online
    https://kellyannehulme.com
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า