ต้มข่าเป็ดย่าง (spicy coconut soup with roasted duck)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ต้มข่าเป็ดย่าง (spicy coconut soup with roasted duck)

tomlondon 07 Apr 2553 1:28:05 7064 view

Ingredients

ต้มข่าเป็ด (Tom kha phed)

1.เนื้ออกเป็ดย่าง 100 gram
2.น้ำสต๊อกไก่ ½ cup
3.กะทิ 1 cup
4.ข่าอ่อน 10 g
5.ตะไคร้ 5 g
6.พริกขี้หนูแดงเขียว 5 g
7.น้ำปลา 1 tbsp
8.น้ำมะนาว 1 tbsp
9.น้ำตาลทราย ½ tsp
10.เห็ดฟาง 60 g
11.ผักชี 1 g
12.น้ำมันพริกเผา 1 tsp
13.ใบมะกรูด 2 peaches

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอาน้ำสต๊อก กับกะทิใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดแล้วใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เห็ด แล้วตามด้วยเป็ด พริกขี้หนู และน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล เมื่อชิมรสได้ดีแล้ว หยอดด้วยน้ำมันพริกเผา และผักชีก็นำออกเสิร์ฟได้

สูตรอาหารล่าสุด