สูตรแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมู (Japanese Curry with pork)
ส่วนผสม แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมู (Japanese Curry with pork)

ส่วนผสม

หมูหั่นชิ้นบางๆ 150 กรัม
หอมใหญ่ผ่าสี่ 2 หัว
แครอทหั่นเป็นแว่นๆ 1 ลูก
เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1 แพค
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ยอดหน่อไม้ฝรั่ง 50 กรัม
ถั่วหวาน 50 กรัม
พริกหวานหั่นชิ้นใหญ่ๆ 50 กรัม
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊

เครื่องปรุง

เกลือ 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

Ingredients

150 g Sliced pork fillet
2 Cubed, onions
1 Sliced, carrot
1 pack of Japanese curry paste
1 tbp. Butter
50 g Tip of asparagus
50 g Sweet pea
50 g Roughly sliced, capsicum
2 cup Water
2 tbp. Corn starch

Seasoning

1 Teaspoon Salt
1 Teaspoon light soy sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 0ชม.30นาที 2คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ผัดหอมใหญ่กับเนยจนมีลักษณะใส ใส่แครอทลงไปผัดด้วยกัน

Stir fry cubed onions with butter until translucent. Add carrot.

Recipe 134255395050.jpg     Recipe 134255395121.jpg     Recipe 134255395155.jpg

2. ใส่เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นลงไปผัดให้หอมพอเครื่องแกงละลายดีเติมน้ำลงไป

Add Japanese curry paste. Keep stirring until the curry paste dissolve, add water.

Recipe 134255395221.jpg     Recipe 134255395251.jpg      Recipe 134255395319.jpg

3. หรี่ไฟลงเคี่ยวต่อบนไฟอ่อนๆ จนกว่าผักเปื่อย

Simmer over lower heat until the carrot tender.

Recipe 134255395442.jpg    Recipe 134255395518.jpg     Recipe 134255395552.jpg

4. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่หมูลงผัดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว นำลงเคี่ยวในแกง

In different wok, heat up the wok add sliced pork fillet season with light soy sauce. When the pork is cooked add to the curry.

Recipe 134255395655.jpg     Recipe 134255395723.jpg     Recipe 134255395752.jpg

4. ละลายแป้งมันกับน้ำใส่ลงไปในแกงเพื่อให้ข้นขึ้น เคี่ยวต่อสักครู่ให้แป้งสุก ปิดไฟได้

Dilute the corn starch in a little bit of water and add to the curry for the thickness. Simmer it for a while. Turn off the heat.

Recipe 134255395858.jpg     Recipe 1342553100019.jpg     Recipe 1342553100049.jpg

5. ลวกยอดหน่อไม่ฝรั่ง ถั่วหวาน และพริกหวานหั่นชิ้นใหญ่ๆ แค่พอให้ผักสีสวย นำลงผัดกับเนยจัดเรียงใส่จาน

Blanc the asparagus tip, sweet pea and roughly sliced capsicum for the brighter color and stir fry with a little bit butter in a wok. Arrange into the plate.

Recipe 1342553100144.jpg     Recipe 1342553100210.jpg       Recipe 1342553100245.jpg

6. ตักแกงราด เสิร์ฟได้

Pour over the rice and the stir fried vegetables and ready to serve.

Recipe 1342553100409.jpg     Recipe 1342553100435.jpg     Recipe 1342553100507.jpg


Comment (2 )

  • จอมมารคากิ
    15 เม.ย. 2553 23:18:57

    น่ากินมาก คุณทนายอ้วนชอบใช้แกงกะหรี่สำเร็จรูปยี่ห้อไหน ครับ เห็นในทีวีรายการญี่ปุ่นเค้าใส่ผลไม้พวกกล้วย แอปเปิ้ล ลงไปเพื่อให้หอมหวาน กลมกล่อม น่าลองเนอะ แจ้งลบ


  • sweet_tooth
    02 พ.ย. 2554 12:42:34

    น่าทานนนนนนนนนนนนมากกกกกกกก แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า