0 ชม. 30 นาที
1 ชม. 00 นาที
50 คน
คั้นมะพร้าวด้วยน้ำอุ่น 1/2 ถ้วยคั้นให้ได้กะทิ 11/4 ถ้วย
เคล้าแป้งสาลีกับน้ำตาลในอ่างผสมให้เข้ากัน
จากนั้นค่อยๆใส่กะทิทีละน้อยๆจนหมดกะทิ 1/2 ถ้วย
นวดจนน้ำตาลละลายจึงใส่สีผสมอาหารตามต้องการคนให้ละลายจนทั่วแล้วจึงใส่ลงในอ่างแป้งที่นวดคนให้เข้ากันให้ดี
กวนแป้งที่ผสมในกระทะท้องด้วยไฟอ่อนด้วยพายไม้ กวนเร็วๆจนข้นอยู่ตัวและเริ่มร่อนจากกระทะทอง ปิดไฟ
พอขนมท่กวนอุ่นจึงตักใส่ถุงบี บีบลงในถาด นำไปตากแดดจนผิวด้านนอกแข็งตัวแต่เนื้อขนมด้านในยังนุ่ม แซะเก็บใส่ขวดโหล ปิดฝา
ที่มา : นิตยสาร ครัว ฉบับเดือนพฤษภาคม 2546 ฉบับที่ 107
ภาพจาก : http://utcc2.utcc.ac.th/faculties/comarts/webjrshow/Kanomthai/koa-20.html
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (9 )
AustFup
Dog Antibiotics Without Perscription [url=http://sildenaf75mg.com]viagra[/url] Propecia Orquialgia Cephalexin In Children Kamagra Veloce
แจ้งลบAustFup
Cialis Kaufen Bewertung [url=http://allngos.com][/url] Cialis Rezeptfrei Kaufen Paypal
แจ้งลบSteptriar
Levitra 10 Mg Quanto Costa Offer Propecia And Rogaine [url=http://levicost.com]length of levitra patent[/url] isotretinoin with overnight delivery in internet Buy Doxycycline For Dogs Mebendazole Commercial Canada
แจ้งลบAustFup
Kamagra Jelly Online [url=http://brandcial.com]canadian pharmacy cialis[/url] Medicamento Llamado Cialis Cialis Mit Antibiotika
แจ้งลบSteptriar
Original Priligy Kaufen Viagra E Hipertension Arterial [url=http://bestviaonline.com]buy viagra online[/url] Cialis Casero Commander Viagra Pour Femme Flibanserin Rx247 Viagra
แจ้งลบSteptriar
Acheter Du Tadalis Sx En Pharmacie Can Amoxicillin Cause Drug Induced Rhinitis Cilais Et Priligy [url=http://cialgeneri.com]generic 5mg cialis best price[/url] Cialis Cheapest Online Prices
แจ้งลบAustFup
Order Tab Acticin Permetrina Overseas [url=http://eulexin.net]viagra[/url] Online Apotheek Doxycycline Amoxicillin For Childs Ear Infection Viagra Ritardante
แจ้งลบSteptriar
Dog Throat Infection Cephalexin Amoxicillin And Parrot [url=http://tadalaffbuy.com]cialis 5 mg best price usa[/url] Acheter Du Viagra Cialis
แจ้งลบSteptriar
Direct Generic Pyridium Internet Online Amex Accepted Cash On Delivery order accutane online australia Vip Transaction Pharmacy [url=http://durazy.com]viagra[/url] Best Price For Diflucan Generic
แจ้งลบ