สูตรบัตเตอร์ครีม สูตร 2 (Brown Sugar Buttercream)
ส่วนผสม บัตเตอร์ครีม สูตร 2 (Brown Sugar Buttercream)

ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาลทรายแดงร่อนแล้ว 1 ถ้วยตวง (180กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนย 1 1/2 ก้อน (300กรัม)

* สำหรับเค้ก 2 ปอนด์ แบบ 2 เลเยอร์
** ถ้าไม่มีน้ำตาลทรายแดงใช้น้ำตาลทรายขาวได้

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


สูตรนี้จะมีลักษณะเบากว่าบัตเตอร์ครีมธรรมดาเล็กน้อย เพราะมีใข่ขาวเข้ามาช่วย แทนที่จะใส่แต่น้ำเชื่อมอย่างเดียวคะ วิธีทำเราจะใช้วิธี Double-Boiler ง่ายมากคะ เหมือนการตุ๋นช็อคโกแล็ต ถ้าไม่มีหม้อตุ๋นใช้วิธีตามด้านล่างนี้คะ

  1. ใส่น้ำลงในกระทะ แล้วนำชามสแตนเลสหรือชามที่ทนความร้อนวางด้านบน เพื่อให้ความร้อนไม่เข้าไปที่ส่วนผสมโดยตรง
  2. ใส่ไข่ขาว น้ำตาล เกลือ ผสมให้เข้ากันด้วยการตีด้วยตระกร้อมือไปเรื่องๆ จนน้ำตาลละลาย ไม่ต้องถึงกับฟูนะคะ แค่ให้ละลาย เดี๋ยวเราจะไปตีต่อในเครื่องคะ
  3. ใส่ส่วนผสมไข่ขาวลงในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วกลางถึงสูง จนฟู ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
  4. ลักษณะของไข่ขาวจะตั้งยอดอ่อน หลังจากนั้นประเป็นความเร็วกลาง ใส่เนยที่ละช้อน จนทุกอย่างเข้ากันดี
  5. ควรรับประทานและใช้แตกแต่งเค้กทันที เพื่อความสดของครีม และไม่แนะนำให้เก็บค้างคืน

Comment (11 )

  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    12 ก.พ. 2562 9:17:13

    Amoxicillin Clavulanic Acid Suspension Dosage Below Skin Swelling Amoxicillin Allergy Treatment [url=http://cialisan.com]๏ปฟcialis[/url] Single Dose Amoxicillin Erex Professional Von Sildenafil Viagra 100 Mg Comprime แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    04 มี.ค. 2562 13:34:09

    Achat Baclofen 25mg Viagra Ireland How Harmful Is Amoxicillin If Breastfeeding [url=http://erxbid.com]precio cialis 20[/url] Cheapest Propecia 40 Mg แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    19 มี.ค. 2562 7:48:07

    Cheap Plavix Canada Comprar Cialis Sevilla Finasteride In Internet [url=http://drugsed.com][/url] Cephalexin Penicillin Order Keflex Online Flovent No Prescription Online Pharmacy แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    11 เม.ย. 2562 20:06:29

    Digoxin On Line Cheap Viagra Fast Delivery [url=http://sildenaf100.com]viagra[/url] Levitra Chez La Femme แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    18 เม.ย. 2562 23:00:59

    Propecia Side Effects Sperm Prescription Levitra Erfahrungswerte [url=http://ilfrc.com]viagra efectos en jovenes[/url] Comprar Cialis En Sevilla Cialis Farmacie Online Cialis Kaufen Online แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    09 พ.ค. 2562 1:35:11

    Online Inhalers No Prescription Usa Propecia Online Price [url=http://buylevi.com]usda approved generic levitra[/url] Viagra In Canada For Sale Quinine แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    29 พ.ค. 2562 21:13:05

    Kamagra Oral Jelly Holland American Cialis Distributors [url=http://sildenafdosage.com]viagra online prescription[/url] Cytotec Sans Ordonnance Pharmacie Does Retin A Require Prescription Order Lasix Cheap แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    09 มิ.ย. 2562 8:21:41

    Cialis E Simili [url=http://clanar.com]viagra[/url] buy direct cod isotretinoin sotret in germany overseas Sefton แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    21 มิ.ย. 2562 1:25:55

    Viagra Effetti Collaterali Cuore [url=http://crdrugs.com]cialis for sale[/url] Cialis Canada Vendita Online Pharmacy Zithromax isotretinoin isotret แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    25 มิ.ย. 2562 23:37:50

    Usar Propecia Levitra Generique Pharmacie [url=http://buyoxys.com]cheapest levitra[/url] Amoxil Bon Allergic To Amoxicillin Priligy Nhs แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า