สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Mitsubachi

ปลาซัมมะ อาเกะนิ

Mitsubachi 24 May 2553 9:57:05 5317 view

สูตรปลาซัมมะ อาเกะนิ

Ingredients

ปลาซัมมะ 3-4 ตัว
ต้นหอมซอย ตกแต่ง
น้ำมันพืช 5 ชต
แป้งสาลี ตามชอบ

ส่วนผสม หมักปลา
น้ำขิง 1ชช
เหล้าสาเก(ใช้ไวน์ขาวแทนได้) 1 ชต

ส่วนผสม ปรุงรส
น้ำ 1/2 ถ้วย
ผงปลาคาซึโอะ 1 ชช
น้ำตาล 3 ชต
เหล้าสาเก 1/3 ถ้วย
โชยุ 3 ชต
น้ำส้มสายชู 1 ชต

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1) เอาใส้ปลาออก ล้างปลาในน้ำเกลือสะอาด ล้างน้ำออกอีกครั้ง ซับให้แห้ง
    ซอยหอมเป็นเส้นบาง แช่น้ำ พักไว้

    2) หั่นปลาซัมมะขนาด 4-5 ซม นำไปหมักกับน้ำขิง+เหล้าสาเก 20 นาที จากนั้นซับให้แห้ง คลุกแป้งสาลี ทอดให้เหลือง พักไว้

    3) ใส่ส่วนผสม ปรุงรส ลงในหม้อ ใส่ปลาซัมมะที่ทอดพักไว้ ต้มไฟปานกลาง 5 นาที
    (หากทำครึ่งเดียว ควร ต้มแค่ 2-3 นาทีก็พอ)

    4) ตักใส่ภาชนะ โรยหอมซอย เสริฟ



Comment (1 )

มือใหม่เข้าครัว

24 May 2553 23:09:50

น้องเต่านี้ไม่รู้จะชมยังงัย เพราะมันสร้างสรรค์ และต้องเป็นคนที่มีสมาธิในการทำขนมมากๆ ถึงประดิดประดอยได้ขนาดนี้ (ไม่รู้ว่าสะกดถูกป่าว)

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com