สูตรดอกขจรผัดกุ้งสด
ส่วนผสม ดอกขจรผัดกุ้งสด

ส่วนผสม
- ดอกขจร 1 ขีด
- กุ้งสด 7 ตัว
- กระเทียม
- น้ำมัน
- น้ำปลา น้ำมันหอย อย่างละ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ

- ล้างกุ้งปอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นคาวออก

- เด็ดดอกขจรเอาใบที่ติดดอกออกให้เหลือแต่ดอกอย่างเดียวเป็นช่อ ๆ

- นำกระเทียมมาทุบหยาบ ๆ

- ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เพื่อเจียวกระเทียม จากนั้นใส่กุ้งลงผัด และตามด้วยดอกขจร

- ใส่เครื่องปรุง ผัดไม่ต้องนานมาก ประมาณ 2-3 นาที  ยกลงเสิร์ฟได้เลย

 

เคล็ดลับการทำ ดอกขจรผัดกุ้งสด
แนะนำถ้าจะใส่น้ำเปล่า อย่าใส่เยอะนะค่ะ เพราะน้ำจากดอกขจรจะออกมาเยอะอยู่แล้วค่ะ

 


Comment (2 )

  • จอมมารคากิ
    07 มิ.ย. 2553 10:31:19

    ร้านข้าวต้ม 55 โภชนา เค้ามีเมนูดอกขจรผัดไข่ อร่อยมากเลย ของเค้าใส่ กุ้ง หมึก แล้วหมูหวานลงไปผัดด้วย อร่อยมากครับ ลองทำกันดูนะ แจ้งลบ


  • cookingau
    10 มิ.ย. 2553 16:58:14

    ดอกขจร เอามาลวก จิ้มน้ำพริกก็อร่อยดีนะค่ะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า