สูตรแกงส้มปลากะพงและกุ้งยอดมะพร้าว
ส่วนผสม แกงส้มปลากะพงและกุ้งยอดมะพร้าว

ส่วนประกอบพริกแกงส้ม(ปักษ์ใต้)
1. พริกแห้ง 100 กรัม
2. พริกสดเหลือง 100 กรัม
3. กระเทียม 200 กรัม
4. หอมแดง 100 กรัม
5. ขมิ้น 200 กรัม

ส่วนประกอบและเครื่องปรุง
1. ปลากะพงแล่เฉพาะเนื้อ 200 กรัม
2. กุ้งแม่น้ำ 1 ตัว 250 กรัม
3. พริกแกงส้ม 150 กรัม
4. น้ำตาลปิ๊บ 70 กรัม
5. กะปิอย่างดี 80 กรัม
6. น้ำมะขาม 1/2 ถ้วยตวง
7. น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
8. น้ำมะนาว ( ตามชอบ )
9. น้ำสะอาด 1 ลิตร
10. ยอดมะพร้าว (หั่นชิ้นสวยงาม ) 100 กรัม

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 5 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำพริกแกงส้ม(ปักษ์ใต้)

  • โขลกทุกอย่างรวมกันให้ละเอียด
วิธีททำส่วนประกอบและเครื่องปรุง
  1. นำน้ำตั้งไฟให้เดือดใส่พริกแกง คนให้ละลายใส่กะปิ น้ำตาลปิ๊บ น้ำมะขาม
  2. ใส่เนื้อปลา และกุ้ง ใส่ยอดมะพร้าว
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปิดไฟ และเติมน้ำมะนาวตามชอบ
    รสชาติแกงส้มปักษ์ใต้ เผ็ดนำเปรี้ยวตามเค็มนิดหน่อย
    จัดเสิร์ฟสวยงาม มีไข่เจียวด้วยเข้ากันๆ

 

เคล็ดลับการทำ แกงส้มปลากะพงและกุ้งยอดมะพร้าว
บางท่านอาจไม่ชอบน้ำมะขามก็ไม่ต้องใส่เพิ่มน้ำมะนาวแทนได้

 


Comment (3 )

  • สูตรอาหาร
    เกมส์
    01 ธ.ค. 2553 20:06:49

    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Boonsuk
    27 มี.ค. 2558 14:08:07

    เราก็ชอบทานแกงส้มปลากะพงและกุ้งยอดมะพร้าวค่ะ ของร้านภูเก็ตทาวน์ก็อร่อยเลิศค่ะ เค้ามีเดลิเวอรี่โกเทสตี้ด้วยนะคะ สะดวกสุดๆค่ะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    14 มิ.ย. 2561 7:20:53

    Cialis Tratamiento Diario Zithromax Indication [url=http://ciali5mg.com]cialis without prescription[/url] Order Page Buy Cialis Usa Cialis Duracion แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า