สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

เกี๊ยวน้ำหมู

FoodieAdmin 13 .. 2553 23:06:30 9009 view

สูตรเกี๊ยวน้ำหมู

Ingredients

แผ่นเกี๊ยว 15 แผ่น
หมูสับ (หมูสันใน) 100 กรัม
แครอทต้มหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ผักกวางตุ้งหั่นเป็นท่อนสั้นลวก 1 ต้น
กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ
รากผักชีโขลกละเอียด 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    เกี๊ยวเป็นอาหารที่เหมาะทั้งสำหรับตัวคุณ และลูกน้อยได้กินอาหารหมู่ 2 ที่ไม่ใช่มีเพียงข้าวเท่านั้น และเหมาะสำหรับเด็กที่ไม่ชอบกินข้าว เกี๊ยวมีความนุ่ม เคี้ยวง่าย เพราะฉะนั้นแผ่นเกี๊ยวต้องเลือกซื้อที่เป็นแผ่นบาง มีสีเหลืองอ่อน ส่วนหมูบดต้องนุ่มลูกจะได้ไม่คายทิ้งเมื่อเคี้ยวเจอหมูบด วิธีที่ทำให้หมูสับนุ่มต้องผสมน้ำเล็กน้อย และใช้หมูสันใน ผักที่ใส่ก็ต้องต้มให้เปื่อยโดยเฉพาะแครอท เคี่ยวไฟอ่อนจะได้รส

    1. ผสมหมูสับกับเกลือ รากผักชี และกระเทียมเข้าด้วยกัน
    2. แบ่งหมูสับที่ผสมในข้อ 1 ออกเป็น 15 ส่วน ใส่หมูลงกลางแผ่นเกี๊ยว ห่อโดยจับชายแผ่นเกี๊ยวทแยงเป็นสามเหลี่ยม แล้วจึงจับชายทั้งสองเข้ามาหากัน ทาชายแผ่นเกี๊ยวด้วยน้ำ บีบให้ติดกัน (หรือจะห่อโดยวิธีอื่นก็ได้ แล้วแต่จะสะดวก)
    3. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตัวเกี๊ยวลงลวกจนสุก ซึ่งเกี๊ยวจะลอยขึ้นมาเอง ปล่อยไว้สักครู่เพื่อให้หมูสุกนุ่มโดยทั่ว
    4. เตรียมน้ำซุป โดยใส่น้ำซุปไก่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ใส่แครอท ต้มให้เดือด
    5. ตักเกี๊ยวที่ลวกใส่ชามที่มีผักกวางตุ้งลวกรอไว้แล้ว ตักน้ำซุปใส่ลงในชาม เสิร์ฟร้อนๆ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com