ขนมโมจิ ในแบบการทำขนมไทยสูตรและวิธีทำโดย เนเวอร์แลนด์| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ขนมโมจิ ในแบบการทำขนมไทย

เนเวอร์แลนด์ 01 Aug 2553 11:07:12 16125 view

Ingredients

รสชาติแบบนี้จะคล้ายรสอาลัวแต่มีไส้

ส่วนผสมแป้ง

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
(ถ้าชอบหวานกว่านี้ก็เพิ่มได้)

แป้งมันคั่ว 1/2 ถ้วยตวง
(ไว้ทามือกันตัวแป้งติดเวลาปั้น รวมทั้งเอาไว้โรยไม่ให้ขนมเกาะติดกัน)

ส่วนผสมไส้ถั่ว
ถั่วแดง 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
(เพิ่มได้ถ้าชอบหวาน)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำไว้ปั่น 1 ถ้วย
กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
(จะไม่ใส่ก็ได้
อันนี้เพิ่มเองเพื่อให้รสเข้มข้นข้นใส่จากกะทิที่เหลือจากผสมแป้ง)

ทริป ได้ประมาณ 20 ลูก