สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Chef Ble

Basic white sauce - Veloute'

Chef Ble 08 .. 2553 0:09:08 10849 view

สูตรBasic white sauce - Veloute'

Ingredients

ส่วนผสม
- Butter 300 gr
- Flour 400 gr
- White stock,Chicken stock,fish stock 6 litre
- salt 10 gr

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    วิธีทำ
    1. ตั้งหม้อละลายเนย
    2. ใส่แป้งสาลีผัดกับเนยละลายจนแป้งสุก
    3. ใส่น้ำสต๊อก
    4. เคี่ยวต่อบนไฟปานกลางประมาณ 1 หรือครึ่งชั่วโมง ปรุงรส ด้วยเกลือ
    5. นำมากรองในกระชอน

    หมายเหตุ ..สูตรนี้เป็นแค่ส่วนหนึ่งเชฟบางท่านอาจจะมีส่วนผสมที่แตกต่างกันไป ยังไงจะหามาเพิ่มเติมครับ Basic white sauce นี้เป็นส่วนสำคัญที่จะต่อยอดไปทำ ซอสตัวอื่นๆต่อไป อย่างที่เรียกว่า เป็็นแม่ซอส คล้ายๆกับ Mayonnaise

Comment (29 )

จอมมารคากิ

08 .. 2553 0:16:51

ดีมากเลย ขอบคุณครับ chef ble เอาไปทำได้อีกหลายซอสเลยทีนี้

แจ้งลบ

ก้นครัว

08 .. 2553 10:40:44

อันนี้เอาไปทำคาโบนาราได้มั้ยค่ะเชฟ

แจ้งลบ

Chef Ble

08 .. 2553 23:20:13

จริงๆก็ทำได้นะครับแต่ไม่แนะนำดีกว่า เพราะว่ามันมีแป้งเยอะอยู่พอสมควร ถ้ากินไปแล้วจะรู้สึกถึงรสแป้ง แนะนำให้เอาครีมมาทำดีกว่านะครับ เอายี่ห้อ Bula ละกัน เข้มข้นดี รับรองอร่อยถูกใจ

แจ้งลบ

JeaNore

01 .. 2562 7:55:39

Amoxil Side Effects In Dogs Zithromax Ok During Pregnancy [url=http://gemeds.com]kamagra gel oral efectos secundarios[/url] Alternative Medicine For Propecia Baclofene Strasbourg Buy Cialis Generic Online 5mg France Viagra 100 Teilen Alli At Australian Pharmacies [url=http://ilfrc.com]viagra hace mal al corazon[/url] Cialis 5 Mg Controindicazioni Provera Dysmenorrhea Buy Robaxin Without Prescription [url=http://sildenafbuy.com]viagra[/url] Clobetasol 30g Eczema Website Prix Du Medicament Kamagra

แจ้งลบ

JeaNore

16 .. 2562 9:52:18

Xenical En Pharmacie Sans Ordonnance Propecia Side Effects Rash [url=http://bmpha.com]levitra et pamplemousse[/url] Viagra Sale Pfizer Keflex For Sinus Infection Buy Nexium Online Uk Using Propecia Effects Priligy When To Take Comprar Cialis Original Espana [url=http://abtsam.com]viagra[/url] Emsam Levitra Efficacy Amoxicillin Cause Gas Vous Peut Durer Plus Longtemps Cheapest Generic Viagra Cheapest Prices [url=http://clanar.com]viagra[/url] Acquistare Kamagra Generic On Line Clobetasol Allergic Reaction Amoxicillin Buy Silagra 100 Mg Macrodantin Purchase [url=http://mdsmeds.com]canadian pharmacy cialis 20mg[/url] Buy Ciprofloxacin 500 Mg Online

แจ้งลบ

JeaNore

31 .. 2562 12:01:37

Propecia Blutspende [url=http://sildenaf100mg.com]viagra[/url] Malegra Dxt No Prescription Cialis Dosage 20mg Comprare Viagra Online Italia Baclofen Riva Cycloprine Medscom [url=http://ac-hut.com]generic cialis[/url] Price Of Cialis In Usa Paxil For Sale Acheter Nolvadex France [url=http://tadalafonline.com]cialis vs viagra[/url] Buy Priligy Usa Amoxicillin For A Sinus Infection

แจ้งลบ

JeaNore

09 .. 2562 4:24:50

Vendita Viagra Slovenia Viagra Price Per Pill [url=http://aquedan.com]sertraline of shore[/url] Zithromax Warfarin Interaction Domperidone Drug From Australia Where Can I Buy Macrobid Express Delivery Progesterone With Free Shipping [url=http://via100mg.com]viagra online prescription[/url] Prix Propecia Toulouse Cialis Preisvergleich Generika Viagra Pills For Sale Uk Cellcept [url=http://leviinusa.com]cheapest price for vardenafil 10mg[/url] Online Synthroid No Prescription Viagra For Sale On The Internet Kamagra Getafe

แจ้งลบ

JeaNore

24 .. 2562 13:29:15

Amoxicillin Package Insert Cialis Jovenes [url=http://levipill.com]brand levitra canada[/url] Buy Adderall In The Uk Generic Viagra Tadalafil Keflex Clotrimazole Cream And Towin

แจ้งลบ

JeaNore

02 .. 2562 12:14:37

Order Direct Legally Levaquin Website Saturday Delivery Overseas [url=http://viacheap.com]viagra[/url] Propecia Packungsgro?E Generique Lioresal En Canada Generic Celebrex India

แจ้งลบ

AustFup

16 .. 2562 10:45:29

Alcool Levitra Generico El Cialis Funciona Mejor Que El Viagra [url=http://cure-rx.com]cialis prices[/url] Online Synthroid Purchase Pramipexole I Ts

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com