ข้าวสวย 3 ถ้วย (ถ้าเป็นข้าวค้างคืน จะดีมาก)
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4-5 กลีบ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียงข้าวคลุกกะปิ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา
มะม่วง หรือ แอปเปิ้ลเขียวลูกเล็ก 1 ลูก (Cuisine thaïe ใช้แอปเปิ้ลเขียวคะ)
หัวหอมแดง 3 หัว
กุ้งแห้งทอด 1/4 ถ้วย
พริกสด 2 เม็ด
มะนาว 1 ลูก
ถั่วฝักยาว 3 ฝัก
เครื่องปรุงหมูหวาน
หมูสามชั้น 200 กรัม
ซีอิ้วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 3.5 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมแดง 3 หัว
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย