สูตรโคห์ลราบิผัดกุ้ง (Stir fried Kohlrabi and shrimp)
ส่วนผสม โคห์ลราบิผัดกุ้ง (Stir fried Kohlrabi and shrimp)

ส่วนผสม

โคห์ลราบิ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นท่อนๆ 300 กรัม
กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 100 กรัม
พริกหวานหั่นชื้นใหญ่ๆ 200 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g kohlrabi, and cut in large chunk
100 g shrimp, peel and leave the tails remained
200 g colourful large chunk capsicum
1 tbs. minced garlic

Seasonings

½ tbs. sugar
½ tbs. fish sauce
1 tbs. oyster sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ลวกโคห์ลราบิ ในน้ำเดือด ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ

Blanch kohlrabi in boiling water, drain very well and set aside.

Recipe 168255373935.jpg  Recipe 168255374001.jpg  Recipe 168255374029.jpg

2. ตั้งกระทะให้พอร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมทุบหยาบๆ ผัดจนกระเทียมหอม ใส่กุ้งลงไป ผัดพอให้กุ้งเปลี่ยนสี

Preheat the wok, add the oil and add minced garlic. Continue to stir fry until fragrant, add the shrimp. Stir fry until the shrimps are cooked.

Recipe 168255374102.jpg  Recipe 168255374115.jpg  Recipe 168255374129.jpg

3. ใส่โคห์ลราบิ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย แล้วใส่พริกหวาน ผัดพอเข้ากัน ก็ปิดไฟได้

Add kohlrabi, season with sugar, fish sauce and oyster sauce, then add capsicum and stir fry until the capsicum is cooked. Turn off the heat.

Recipe 168255374310.jpg  Recipe 168255374332.jpg  Recipe 168255374344.jpg

4. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 168255374547.jpg   Recipe 168255374601.jpg   Recipe 168255374615.jpg


Comment (1 )

  • cookiejoy
    31 ต.ค. 2553 14:31:58

    ช่วยบอกหน่อยค่ะว่า โคห์ลราบิ คืออะไร หน้าตายังไง ไม่เคยได้ยินเลยค่ะ แต่หน้าตาอาหารดูน่าทานมากๆ เลยค่ะ สีสันสวยมาก
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า