สูตร(PieTangThai) พายแตงไทย
ส่วนผสม (PieTangThai) พายแตงไทย

สิ่งที่ต้องเตรียม
มาร์การีน 150 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งสาลีทำเค้ก 250 กรัม
แป้งสาลีทำขนมปัง 120 กรัม
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
พิมพ์ก้นจีบทาเนยขาว
ช็อกโกแลตแข็งละลาย สำหรับเคลือบก้นถ้วยพาย
วิปปิ้งครีมสูตรต้นตำรับ ตรามารีน่าตีขึ้นฟู สำหรับตกแต่ง
แตงไทยตักเป็นลูกกลม เชอร์รี่แดงมีก้าน ช็อกโกแลตแข็งขึ้นรูป และช่อสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับคัสตาร์ดแตงไทย
แป้งข้าวโพด 10 กรัม
แป้งสาลีทำเค้ก ตราริบบิ้น 10 กรัม
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 150 กรัม
กะทิสำเร็จรูป 500 ซีซี
นมข้นจืด 100 ซีซี
เนื้อแตงไทยหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล ¼ ช้อนชา

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 1ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ
- ตีผสมมาร์การีน กับน้ำตาลไอซิ่ง ด้วยหัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วต่ำ จนส่วนผสมเริ่มเข้ากัน
- เติมไข่ไก่ แป้งสาลีทำเค้ก แป้งสาลีทำขนมปัง และเกลือป่น ตีผสมจนเข้ากันดี เตรียมไว้
- รีดแป้งพายเป็นแผ่นหนาประมาณ ½ เซนติเมตร จากนั้นกรุลงพิมพ์ก้นจีบที่เตรียมไว้ ปาดขอบพิมพ์ให้สวยงาม นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350องศาฟาเรนไฮท์ ประมาณ 15นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตาพักไว้จนเย็นสนิท
- เคลือบก้นถ้วยพายด้วยช็อกโกแลตแข็งละลาย พักไว้ จากนั้นตักคัสตาสแตงไทยที่เตรียมไว้ใส่ถ้วยพายจนเต็ม ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมสูตรต้นตำรับ ตรามารีน่าตีขึ้นฟู แตงไทยตักเป็นลูกกลม เชอร์รี่แดงมีก้าน ช็อกโกแลตแข็ง ขึ้นรูป และช่อสะระแหน่ ให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

วิธีทำคัสตาร์ดแตงไทย
- ใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อตุ๋น ตามด้วยแป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด และผงวุ้น คลุกเคล้าพอเข้ากัน เติมกะทิ และสีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
- ใส่ไข่ไก่ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ตะกร้อมือคนตลอดเวลาจนกระทั่งเดือดข้น เติมนมข้นจืด คนให้เข้ากัน จึงยกลง พักไว้จนเย็นสนิท จากนั้นใส่เนื้อแตงไทยลงผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้


Comment (6 )

  • ลอดช่องแตงไท
    18 ส.ค. 2553 16:39:56

    เต็มสิบอีกแล้วครับท่าน แจ้งลบ


  • La Patisserie
    19 ส.ค. 2553 0:13:15

    ขอบคุณคับ แจ้งลบ


  • La Patisserie
    19 ส.ค. 2553 0:21:21

    ขอบคุณคับ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    55+
    08 เม.ย. 2554 18:58:41

    น่ากิน แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    05 พ.ค. 2554 0:47:09

    สุโค้ย คร้าๆๆ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    22 พ.ค. 2555 17:57:56

    ควรมีวีดีโอคลิปนะคะจะได้เข้าใจได้ง่ายขึ้นนะคะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า