Login
Search
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 50 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
http://en.wikipedia.org/wiki/Sourdough
ลิงค์ความรู้เรื่องแป้งหมักเปรี้ยวค่ะ ยากต่อการอธิบาย เรารู้ว่าสูตรนี้ยุ่งยากมากๆ แต่ที่เอามาลงไว้ ฟู๊ดดี้เทสต์ นี้เพราะว่า สะดวกสำหรับเรามากๆ เวลาจะทำเค้กตัวนี้น่ะค่ะ แค่กดมาที่นี่ก็ได้สูตรแล้วล่ะ ขนมปังและเค้กที่ไม่ใช่ไทยๆ ต้องดูส่วนผสมและวิธีทำนี่คะ วิธีทำเค้กนี้ไม่ยุ่งยาก แต่ยุ่งยากตรงที่หมักแป้งน่ะค่ะ ต้องใช้เวลาหลายวันมากๆ
วิธีทำ
ผสมส่วนผสมทุกอย่าง ใส่สปริงฟอร์ม เข้าเตาอบ ไฟ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที ปล่อยเย็น เสิร์ฟได้เลยค่ะ
หน้าตาแป้งหมักเปรี้ยว Sourdough
ส่วนผสมบางส่วน แอปเปิลขูด ถั่วอัลมอนต์ทุบ ช๊อคโกแล็ตทุบ (ด้วยสากกะเบือ อิอิ)
ผสมแป้งหมักเปรี้ยว กับส่วนผสมทั้งหมด
เทใส่ปริงฟอร์ม เข้าเตาอบ ไฟ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที
ถาดแรกสุกแล้วค่ะ เสิร์ฟเฉพาะเค้กนะคะ ไม่ต้องมีครีมอะไรทั้งนั้น
ถาดที่สองค่ะ
สูตรซอสเปรี้ยวหวานรักษาท้องอืดกุ้งขนาดใหญ่อาหารเด็ก6ขวบสูตรผัดเส้นพาสต้าginkoไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เต้าหู้น้ำแดงอาหารรสจืดสำหรับเด็ก 8-12เดือนการตวงชั่งแบบอาหารจีนผัดผักกาดแก้วเมนู เด็ก 5 เดือนเนื้อหมูสันนอกแซงเกรียอาหารสำหรับปาร์ตี้หอยแมลงภู่spagethti จาระเม็ดดํานึ่งมะนาวGado Gado
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
05 Sep 2553 15:17:12 
7411 view
