สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

ห่อหมกปลาช่อนใบยอ

FoodieAdmin 18 .. 2553 19:03:24 23205 view

สูตรห่อหมกปลาช่อนใบยอ

Ingredients

เนื้อปลาช่อน 1 ถ้วย
น้ำพริกแกงเผ็ด 50 กรัม
กระชาย 3 ต้น
กะทิกล่อง 200 กรัม
ใบยอ ตัดไม่รวมเส้นกลางใบ 60 กรัม
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 กรัม
น้ำปลา 5 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง

กะทิสำหรับราดหน้าห่อหมก
กะทิ 75 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 2 กรัม

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

2 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    • โขลกกระชายให้ละเอียดผสมกับน้ำพริกแกงเผ็ด คนให้เข้ากัน
    • ผสมน้ำพริกกับกะทิ ? ถ้วย แล้วใส่เนื้อปลาช่อน หั่นชิ้นลงคลุก ระหว่างนั้นให้เติมกะทิทีละน้อยจนหมด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตอกไข่ลงคนให้ส่วนผสมข้นดี
    • รองก้นกระทงด้วยใส่ใบยอ 6 กรัม แล้วจึงตักส่วนผสมของปลาและเครื่องแกง 55 กรัม (โดยเป็นเนื้อปลา 35 กรัม น้ำหนักที่เหลือเป็นเครื่องแกง)
    • เตรียมกะทิหยอดหน้าห่อหมก โดยละลายแป้งข้าวเจ้าในกะทิที่เตรียมไว้ จนเป็นเนื้อเดียวกัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใช้เวลา 4 นาที คนจนข้น
    • ตั้งลังถึง ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นจึงใส่กระทงห่อหมก นึ่งนาน15 นาที ยกลง
    • หยอดหัวกะทิหน้าห่อหมก 1/4 ช้อนชา (ประมาณ 24 กรัม) โรยใบมะกรูด พริกแดง แล้วนึ่งต่ออีก 2-3 นาที
    ข้อมูลจากครัวไทยสู่ครัวโลก (ThaiFoodToWorld.com)

Comment (16 )

ceasar to go

01 .. 2553 21:30:12

แจ้งลบ

MichaelNox

26 .. 2560 10:45:33

on

แจ้งลบ

BrettrOg

27 .. 2560 10:22:30

on

แจ้งลบ

AustFup

24 .. 2562 1:48:01

Discount Sale Secure Progesterone With Free Shipping Jacksonville Difference Entre Viagra Et Cialis [url=http://ilfrc.com]viagra y taquicardia[/url] Buying Clobetasol Tablets Amex Overnight Shipping

แจ้งลบ

AustFup

15 .. 2562 22:00:03

Effexor Discount Coupons [url=http://cialonlineno.com]online cialis[/url] Elocon Want To Buy Antibiotic Alternative To Keflex Allergy

แจ้งลบ

RandTer

01 .. 2562 1:39:07

Levitra 100mg [url=http://leviprix.com]levitra samples[/url] Uk Pharmacies That Deliver To Usa Cialis 60mg

แจ้งลบ

AustFup

09 .. 2562 21:58:41

Cialis Compresse Indie Propecia Viagra Discounts From Pfizer [url=http://tadalafonline.com]buy generic cialis online[/url] Levitra Tabs Pyridium 200mg For Sale Aberdeen

แจ้งลบ

MatEressy

13 .. 2562 4:40:38

Viagra Generic India Zithromax Of Pfizer [url=http://aaost.com]online pharmacy[/url] Secure Sites To Buy Cialis Propecia Worked For Me Receding Hairline

แจ้งลบ

RandTer

13 .. 2562 22:11:10

Cialis Senza Ricetta Yahoo Answers Cephalexin For Prostate Infection Dog Keflex Affects On Birth Control Pills [url=http://ciali40mg.com]cialis overnight shipping from usa[/url] Canadian Drugstore No Prescription Cephalexin Experience

แจ้งลบ

MatEressy

20 .. 2562 11:57:25

Soft Chew Generic Viagra Viagra Creme Pour Femme [url=http://try-rx.com]cheap cialis online[/url] Comprar Pastillas Levitra Il Viagra Ed Drugs Online

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com