สูตรเค้กโก๋ๆ  (เค้กโกโก้ : Butter cake cocoa)
ส่วนผสม เค้กโก๋ๆ  (เค้กโกโก้ : Butter cake cocoa)

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 270 กรัม
ผงฟู 10 กรัม
นมผง 20 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
ไข่ไก่(เบอร์ 1) 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำเปล่า 100 กรัม
นมข้นจืด 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
S.P. 15 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย 150 กรัม
อัลมอนด์สไลด์สำหรับแต่งหน้า

270 g all purposes flour for cake
10 g double acting baking powder
20 g powdered milk
20 g cocoa powder
4 eggs
200 g sugar
100 g water
100 g evaporated milk
1 tsp. salt
½ tbs. vanilla essence
150 g melted butter
Sliced almond for garnishing

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.50นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู นมผง และผงโกโก้ ให้เข้ากันพักไว้

Shift all purposes flour for cake , double acting baking powder, powdered milk , cocoa powder and set asideใ

Recipe 139255374100.jpg   Recipe 139255374142.jpg  Recipe 139255374217.jpg


2. ผสมไข่ไก่ + น้ำตาลทราย + นมข้นจืด + น้ำเปล่า + เกลือป่น + วานิลลา ลงในอ่างผสมปาด SP ที่หัวตีตระกร้อ ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที

In the mixing bowl, add eggs, sugar, evaporated milk, water, salt, vanilla essence and SP and mix with the lowest speed for 1 minute.

Recipe 139255374253.jpg  Recipe 139255374316.jpg  Recipe 139255374333.jpg


3. แล้วเติมแป้งที่พักไว้ ตีด้วยความเร็วสูงสุด อีก 5 นาที แล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำสุดอีก 2 นาทีจนส่วนผสมที่ได้จะขึ้นฟูขาว หยุดเครื่องคนส่วนผสม เอาอ่างผสมออกมา แล้วเติมเนยสดละลาย และค่อยๆคนให้เข้ากัน

Add flour; mix with the highest speed for 5 minutes and the lowest speed for another 2 minutes. Stop the mixing and take out the mixing bowl. Gently add melted butter and gently fold until the mixture are smooth.

Recipe 139255374530.jpg  Recipe 139255374543.jpg  Recipe 139255374558.jpg


4. เทลงพิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ โรยอัลมอนด์สไลด์ เข้าอบ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที

Add to the moles, sprinkle with sliced almonf and put in the 180 C preheated oven for 30 minutes.

Recipe 139255374711.jpg  Recipe 139255374730.jpg  Recipe 139255374742.jpg

5. เสิร์ฟได้

Ready to serve.

Recipe 139255374931.jpg  Recipe 139255375006.jpg  Recipe 139255375149.jpg


Comment (2 )

  • Thai-Swedish
    13 ก.ย. 2553 20:48:13

    หน้าแตกซะงามเลยนะคะ
    สวีเดนไม่มีพิมพ์สวยๆ แบบคุณทนายอ้วนขายเลยค่ะ มีพิมพ์กระดาษธรรมดาๆ อยากให้มีสวยๆ อย่างบ้านเราจัง...ถ้าจะหากระดาษมาทำเอง ก็ไม่มีความสามารถ อิอิ...
    แจ้งลบ


  • ChubbyLawyer
    13 ก.ย. 2553 20:53:40

    ลองหาดูในเนทนครับ เคยเห็นในอเมริกาเค้ามีส่งครับ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า