ChubbyLawyer 04 �.�. 2553 10:02:41
19505 view
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
1. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันลงไปพอให้เคลือบกระทะ แล้วใส่เส้นลงไป รอจนกว่าจะได้กลิ่นไหม้ของเส้น ใส่ซีอิ๊วดำลงไป ผัดต่อจนกว่าซีอิ๊วดำจะเคล้าทั่ว แล้วรอให้เส้นระอุดี ให้หอมกลิ่นไหม้ๆนิดๆ ตักขึ้นพักไว้
Preheat the wok until smoking hot, lightly grease the wok with oil and add flate noodle. Wait until the bern scent can be smell, then add dark soy sauce and stir. Continue to stir until thoroughly then, set aside.
2. นำกระทะใบเดิม เติมน้ำมันลงไปหน่อย ใส่กระเทียมสับลงไปเจียว ให้หอม แล้วใส่หมูลงไป
In the same wok, add a little bit of oil and add garlic and stir well until fragrant. Add minced pork.
3. ใช้หลังตะหลิวบี้ให้แตกๆออก ใส่คนอร์ กับ ตั้งฉ่ายเพื่อเพิ่มรส ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุก แล้วหอมใหญ่จะมีลักษณะใสๆ
Crush minced pork against the back of spatula, add chinese dried cabbage and cubed intsants soup and stirb well. Add thinly sliced onions and continue to stir until the onion tranlusent.
4. ใส่มะเขือเทศลงผักเอาหลังตะหลิวบี้ให้แตก ให้น้ำมะเขือเทศออกมาด้วย เพื่อเพิ่มรส ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ชิมดูให้เข้มๆนิดนึง ใส่น้ำลงไป
Add halved cherry tomatoes and crush against the back of spatula . Season with sugar, fish sauce and oyster sauce.
5. รอให้เดือด ระหว่างนี้เราก็ชิมรสไปเรื่อยๆ ค่อยๆเทแป้งลงไปให้เป็นสายเล็กๆ จนกว่าซอสจะข้น คนเบาให้แป้งสุกทั่ว
Wait until bubling boil, gently add corn starch dilute with some water until the sauce is thick.
6. ตักราดเส้นที่ผัดกับซีอิ๊วไว้แล้ว รับประทานกับผักกาดหอม น้ำส้มพริกดอง
Gently pour the sauce over flat noodle, serve with lettuce and chili in vinegar as a condiment.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (13 )
JeaNore
Cheap Viagra Sublingual 100mg For Sale [url=http://levitab.com]levitra prices 20 gm free delivery[/url] Buy Tizac Without Prescription Cialis Von Lilly Lycos
แจ้งลบJeaNore
Viagra Next Day Delivery Calgary [url=http://orderlevi.com]why is levitra so expensive[/url] Cialis 2.5 Mg Cost
แจ้งลบAustFup
Cephalexin For Penicillin Allergic Patients Casas Propecia [url=http://hxdrugs.com]cialis online[/url] Fainting Amoxicillin Cheap Brand Cialis Online
แจ้งลบStevCoerve
Viagra Free Levitra Durata [url=http://cialvia.com]generic cialis from india[/url] Stendra Order Now Medicine
แจ้งลบStevCoerve
Prix Cytotec Pharmacie Viagra Achat Suisse [url=http://cidovir.com]canadian pharmacy cialis[/url] Kamagra 100 Mg Marseille
แจ้งลบAustFup
Il Cialis Non Fa Effetto [url=http://bmamasstransit.com]cialis without prescription[/url] Diflucan 100 Mg Discount Worldwide Online Progesterone 100mg Menopause Secure Ordering
แจ้งลบStevCoerve
Viagra Delle Ande Generique Priligy Dapoxetine 60mg [url=http://howtogetvia.com]viagra online pharmacy[/url] Buy Amoxicillin Amazon 252 Generic Levitra Pill
แจ้งลบAustFup
Levitra Grapefruitsaft Lexapro Brand Online [url=http://cialusa.com]generic cialis canada[/url] Zithromax Without Insurance Zithromax Amazon
แจ้งลบStevCoerve
Is Amoxicillin An Antibiotic Viagra 35 Anos [url=http://dan5325.com]viagra[/url] Online Propecia No Prescription
แจ้งลบStevCoerve
Viagra Kaufen Express [url=http://oc-35.com]online pharmacy finax[/url] Buy Amoxicillin Without Prescription Uk Forum Viagra En Ligne
แจ้งลบ