Foodie tomlondon

ทอดมันไก่

Foodie tomlondon 26 ก.พ. 2553 9:39:04 10506 view
สูตรทอดมันไก่
ส่วนผสม ทอดมันไก่

ทอดมันไก่
Thai Chicken Cake
ส่วนผสม
1.เนื้ออกไก่ ล้างให้สะอาด ฃับน้ำให้แห้ง 300 กรัม
2.ปลาหมึกล้างให้สะอาด ฃับน้ำให้แห้ง 100 กรัม
3.กุ้งกุลาดำล้างให้สะอาดฃับน้ำให้แห้ง 150 กรัม
4.กระเทียม 60 กรัม
5.ตะไคร้ 60 กรัม
6.ข่าอ่อน 60 กรัม
7.รากผักชี 50 กรัม
8.พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
9.ฃีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10.แม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
12.เกลือป่น ½ ช้อนชา
13.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ

นำข้อที่ 1-7 ไปบดรวมให้ละเอียด แล้วนำมาใส่ในกะละมัง หรือเครื่องตี ถ้ามี แล้วเติมส่วนผสมข้อที่ 8-13 ลงไปนวดด้วยความเร็ว หรือตีกับเครื่องด้วยความเร็ว จนเหนียว แล้วนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆแล้วแต่เราจะชอบว่าจะเอาเล็กใหญ่ขนาดไหน แล้วกดลงให้แบนกลม แล้วเอาไปทอดกับน้ำมันพืชที่มีความร้อนปานกลาง ประมาณ 10 นาที หรือจนสุก จะออกสีเหลืองทองสวย ( หมายเหตุ เวลาทอดแล้วมันจะพองใหญ่ขึ้นนะครับ ฉะนั้นอย่าทำก้อนใหญ่มาก ) เสริฟร์กับน้ำทอดมันทั่วไปนะครับ

วิธีทำน้ำจิ้ม

น้ำเชื่อม ½ ถ้วยตวง

แตงร้านฃอยฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงฃอยฝอย 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ

เอาทั้งสี่อย่างนี้ผสมกันแล้วคนให้เข้ากันก็นำออกเสริฟร์คู่กับทอดมันได้เลยนะครับ

 

เคล็ดลับการทำ ทอดมันไก่
ทอดมันไก่จะออกกลิ่นหอมข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด รสจะเค่มข้น เป็นอาหาร Starter

 


Comment (13 )

  • Chibiasa
    26 ก.พ. 2553 10:08:45

    ไม่เคยเห็นเมนูนี้เลยค่ะ ไว้จะลองนะคะ ^^ น่าทานจัง แจ้งลบ


  • FooD RIDER
    26 ก.พ. 2553 22:48:32

    น่าทานนะครับสูตรอาหารนี้ มีผสมทั้งเนื้อไก่ ปลาหมึก กุ้งกุลาดำอีก หยั่งงี้น้ำย่อยมาเพียบแน่เลยนะครับ คุณ tomlondon

    คุณ Chibiasa ลองทำแล้วมาบอกด้วยนะว่าเด็ดไหม ส่วนผมจะไปลองมั่ง
    แจ้งลบ


  • AU.
    28 ก.พ. 2553 13:14:09

    เยี่ยมครับ น่าทานมากๆ แจ้งลบ


  • tomlondon
    01 มี.ค. 2553 8:26:50

    เพื่อนๆก็ลองเอาไปทำดูก็แล้วกันนะครับ รับรองอราอยมากๆครับ แจ้งลบ


  • tony
    31 ม.ค. 2554 12:40:12

    I’LL TRY TO DO IT แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    31 พ.ค. 2561 1:08:19

    Cialis 10 Vidal Achat De Cialis En France [url=http://buyciali.com]cheapest cialis[/url] Buy Propecia Online Forum References On Amoxicillin Difference Entre Cialis Apcalis แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    17 ก.พ. 2562 16:35:03

    Pseudomonas Aeruginosa And Amoxicillin Buy Cheap Plavix [url=http://clanar.com]viagra[/url] Cost Of Viagra In Aruba แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    08 มี.ค. 2562 7:07:01

    Priligy Instructions Order Suhagra Online [url=http://buyoxys.com]levitra on sale[/url] Vendita Viagra In Farmacia Generic Viagra 100 Mg แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    19 เม.ย. 2562 19:38:54

    Keflex Uti Dog [url=http://elc4sa.com]viagra[/url] Propecia For Hair Care Isotretinoin Usa Price Quick Shipping Mebendazole Over The Counter แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    11 พ.ค. 2562 22:52:14

    Healthy Man Viagra Radio Ad Is Propecia From Budgetmedica Real Achat Propecia Canada [url=http://cialiprice.com]cialis prices[/url] Levitra Generique 5mg Betamethasone Ointment 0.05 Viagra Eis แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า