สูตรผัดดอกไม้กวาดไก่ (Stir fried Chinese chive flower with chicken)
ส่วนผสม ผัดดอกไม้กวาดไก่ (Stir fried Chinese chive flower with chicken)

ส่วนประกอบ

อกไก่หั่นชิ้นบางๆ 300 กรัม
ดอกไม้กวาดตัดเป็นท่อนๆ เอาส่วนที่แข็งทิ้งไป 200 กรัม
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 70 กรัม
กระเทียมสับ 50 กรัม


เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปลา ½ ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g chicken breast fillets
200 g Chinese chive flower cut in 1 inch and discard the bottom
70 g julienned goat chilies
50 g minced garlic

Seasonings

1 tbs. sugar
½ tbs. fish sauce
1 tbs. salted soy bean paste

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.5นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ผัดกระเทียมในน้ำมันเล็กน้อยให้หอม ใส่ไก่ลงไป ผัดจากว่าจะสุก

Stir fry minced garlic in lightly grease wok over high heat until fragrant.

Recipe 311255465957.jpg  Recipe 311255470658.jpg  Recipe 311255470737.jpg

2. ใส่ดอกไม้กวาดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เต้าเจี้ยว ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ ผัดให้เข้ากันอีกทีปิดไฟได้

Add Chinese chive flower, season with sugar, fish sauce and oyster sauce. Add julienned goat chili and mix well before turning off the heat.

Recipe 311255470828.jpg  Recipe 311255470845.jpg  Recipe 311255470901.jpg

3. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 311255471051.jpg  Recipe 311255471105.jpg  Recipe 311255471118.jpg


Comment (2 )

  • tony
    31 ม.ค. 2554 12:32:59

    น่าทานจังครับ แจ้งลบ


  • จอมมารคากิ
    31 ม.ค. 2554 12:32:59

    มาม๊ะ จะกวาดดดดดดให้เกลี้ยงเลย เมนู้นี้ผมชอบทานแบบใส่เนื้อวัว ใส่พริกนิดๆ น้ำขลุกขลิก สุดยอดเลยคร้าบบบ แจ้งลบ