ส่วนผสม ผัดบวบกับไข่กุ้งและหมู เพื่อเด็กออติสติก (Stir-fried Zucchini with Eggs,Shrimps and pork) (buab paad kai,goong lae moo)

บวบ 1 ฟัก ประมาณ 230 กรัม
กุ้ง 4 ตัว
เนื้อหมู 50 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมบุบ 2 กลีบ
น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร ประมาณ 1/3 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 3 ช่อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

1 piece of Zucchini (around 250 grams)
4 Shrimps
50 grams Pork
1 Chicken Egg
2 lobes of pounded Onion
100 ml Water (around 2/5 of a cup)
3 teaspoons Soy Sauce
2 teaspoons White Sugar
3 tablespoons Oil

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.15นาที 1คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1.นำบวบมาปอกเปลือกและทำความสะอาด หั่นเฉียงพักไว้
2.ตั้งกระทะและน้ำมันให้ร้อน ใส่เนื้อหมูและกุ้งลงไป พอเริ่มสุกค่อยใส่บวบลงไป ปรุงรสและผัดให้เข้ากัน นำฝามาครอบให้ทุกอย่างสุก และบวบนิ่ม เอาฝาออกตักออกพร้อมเสริฟได้เลย

1. Peel the zucchini and clean. Cut diagonally, into medium sized pieces.
2. Set pan and oil on fire. When hot, put pork and shrimps in. When they are almost done put in the zucchini. Season with the soy sauce and white sugar, and mix thoroughly. Use the lid of a pot to cover the pan to allow the zucchini to cook properly. The zucchini should be soft when done.
3. Pour out pan and onto a plate. Can be served right away

Energy (Calories) พลังงาน (Kcal)    657
Cholesterol คอเลสเตอรอล (mg)       27
Fat ไขมัน (g)                                 41
Protein โปรตีน (g)                          43
Calcium แคลเซียม (mg)                 132
Iron เหล็ก                                       8
Vitamin A วิตามัน เอ (mg)              202
Vitamin B1 วิตามันบี หนึ่ง (mg)           1
Vitamin B2 วิตามันบี สอง (mg)           1
Vitamin C วิตามันซี (mg)                 14
Zinc  ธาตุสังกะสี                               3
Potassium โพแทสเซียม (mg)         942
Fiber ไฟเบอร์ (mg)                           4
Sugar น้ำตาล (g)                            10

ที่มา: หนังสือสูตรอาหารเพื่อเด็กออติสติก โดย รรินทิพย์ สุภาพรรณชาติ (จูน)


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า