สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie pingpee

พายฟักทอง

pingpee 13 .. 2554 18:40:12 9919 view

สูตรพายฟักทอง

Ingredients

ส่วนผสมแป้งพายร่วน
แป้งสาลี 3 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
เนย 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 9-12 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมตัวฟักทอง
แป้งพายร่วน 1 ส่วน
ฟักทองนึ่งสุกบด 2 ถ้วย
อบเชย 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
คอร์นไซรัป 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ ½ ช้อนชา

2 ชม. 40 นาที

1 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำแป้งพาย

    1. ร่อนแป้งตวงให้ได้ 3 ถ้วย ผสมเกลือป่น แล้วร่อนรวมกันลงในชามผสม ร่อนซ้ำอีก 3 ครั้ง

    2. ใส่เนยลงในแป้ง ใช้มีดหรือส้อม ตัดเนยไปมาผสมกับแป้ง จนเนยกับแป้งรวมตัวกัน จนดูลักษณะแป้งเป็นเม็ดคล้ายเม็ดทราย

    3. ผสมน้ำเย็นจัดลงขณะที่เกลี่ยแป้ง จนแป้งเริ่มจับตัวกัน ใช้มือค่อยๆ ตะล่อมแป้ง ให้รวมตัวกันเป็นก้อน

    4. ถ้ามีเวลาพอ ห่อแป้งด้วยแผ่นพลาสติกหรือกระดาษแก้ว นำเข้าตู้เย็นประมาณ 30 นาที ก่อนนำมาคลึงทำแป้งพาย

    5. แป้งชนิดนี้ร่วนมาก วิธีคลึงแป้งต้องใช้ความระมัดระวัง ควรเตรียมกระดาษแก้ว กว้างยาวอย่างน้อย 15 นิ้ว 2 แผ่น วางก้อนแป้งลงบนกระดาษแก้วแผ่นที่ 1 แล้ววางกระดาษแก้วอีกแผ่นหนึ่งทับบนก้อนแป้ง ใช้ไม้คลึงบนกระดาษ คลึงแป้งแผ่บางมากน้อยตามแต่จะใช้ อีกวิธีหนึ่ง คือโรยแป้งสาลีลงบนกระดานคลึงแป้งเพื่อป้องกันแป้งติดกระดาน และไม้คลึง

    6. เมื่อตัดแป้งเป็นรูปตามต้องการแล้ว เมื่อนำมาวางบนจานหรือพิมพ์พายระวังอย่าให้แป้งขาดจากกัน กรุด้วยมือเบาๆ

    7. อบแป้งเปล่าตามรูปพิมพ์ โดยอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที โดยเอากระดาษไขวางทับแป้ง บนกระดาษให้วางเม็ดถั่วหรือข้าวสาร เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพายพองตัว

    วิธีทำฟักทอง

    1. ตีไข่ ผสมฟักทองบด น้ำตาลทรายแดง คอร์นไซรัป ผสมให้เข้ากัน

    2. เติมเกลือ อบเชยคนให้เข้ากัน เติมวิปปิ้งครีมคนต่อให้เข้ากันดี

    3. เทส่วนผสมลงไปในแป้งพายที่เตรียมไว้

    4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที

    จำนวนชิ้นอยู่ที่ขนาดของพิมพ์

    5. นำออกจากเตาอบ พักไว้บนตะแกรงให้เย็น

 

เคล็ดลับการทำ พายฟักทอง
หากไม่ชอบกลิ่นของอบเชยก็ตัดทิ้งได้เลยค่ะ

 

Comment (330 )

JeaNore

31 .. 2561 19:55:53

Levitra 5 Mg Preis [url=http://cialcost.com]cialis for sale[/url] Ordering Generic Viagra In Canada Best Prices For On Line Levitra Doryx Medication Visa Cialis France Achat [url=http://66pills.com]viagra[/url] Worldwide Levaquin Price Qu Est Ce Que Le Cialis Buying Provera Online Where To Buy Methotrexate [url=http://orderciali.com]cialis 20mg price at walmart[/url] Amoxicillin Biodegradation Buy Tetracycline [url=http://buyoxys.com]how to get a free trial of levitra[/url] Dangerous Liquid Amoxicillin After Expiration

แจ้งลบ

JeaNore

16 .. 2562 7:21:32

Propecia In Women [url=http://kamagorder.com][/url] Cialis En Europa Is Amoxicillin An Acid Or Base Voltaren Retard 100mg [url=http://genericcial.com]cialis without a doctor1s prescription[/url] Acheter Misoprostal Ich And Cephalexin Viagra 100 Mg Best Price Cialis 20 Erfahrungen Cialis Acheter Suisse [url=http://tadalafonline.com]buy generic cialis online[/url] Which Online Pharmacies Accept Paypal

แจ้งลบ

JeaNore

20 .. 2562 9:36:05

Zithromax Teeth [url=http://cheapcheapvia.com]viagra[/url] Propecia Dermatologist Hair Loss Treatment Flagyl Levitra Be Ordered In Usa [url=http://arealot.com]zoloft require prescription in canada[/url] Clomid By Avents Cialis 20mg Tadalafil Prix Clomid Pills For Sale Vendita Levitra Per Cialis Comprare Farmacia [url=http://nefoc.com]propecia consecuencias[/url] Cialis Belgique Allemagne Buy Fish Amoxicillin Keflex Metformin Interaction [url=http://buyciali.com]cialis 5mg[/url] Buy Viagra No Rx Purchase Accutane Online [url=http://zgdkdz.com]viagra prescription[/url] Zyban Kaufen Cialis Kamagra In Linea

แจ้งลบ

JeaNore

31 .. 2562 6:28:00

Zithromax For Sale Uk Viagra Cialis Unterschiede [url=http://truthaboutstaininggrid.com][/url] Cialis Online No Buy Ilosone Antibiotic Usa Antibiotics For Sale 24 Hour Delivery Viagra Acquisto In Farmacia Viagra Without A Prescription Canada Meilleur Cialis Generique [url=http://buyoxys.com]generic levitra for sale in us[/url] Clomid 50 Mg Acheter

แจ้งลบ

Williamkaf

02 .. 2562 7:54:06

best cialis online pharmacy
cialis generika billig kaufen
<a href=https://kellyannehulme.com>20 mg cialis</a>
cialis for women side effects
cialis user review
https://greatwinesgrandhouses.com
cialis.com coupon
cialis effects on men
<a href=https://kellyannehulme.com>cialis buy online</a>
cialis 20mg price in pakistan
prezzi cialis
https://greatwinesgrandhouses.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 16:51:43

cialis viagara discussion forum
cialis israel
<a href=https://kellyannehulme.com>buy Cialis 20 mg</a>
cheapest canadian pharmacy for cialis
cheap cialis free shipping
https://kellyannehulme.com
cheapest cialis daily
cialis dose for ed
<a href=https://kellyannehulme.com>Cialis 20 mg cheap price</a>
buy cialis online in great britain
cheap cialis professional
https://kellyannehulme.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 17:08:58

cialis softgel
good website to buy cialis
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>Cheap cialis buy online</a>
cialis proper dosage
getting cialis prescription online
https://kellyannehulme.com
cialis over seas
cialis 5 mg daily canada
<a href=https://kellyannehulme.com>Cheap cialis buy online</a>
order cialis from uk
best website to buy cialis online
https://kellyannehulme.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 17:26:17

cialis generic chepest po box delivery
walmart cialis prices without insurance
<a href=https://kellyannehulme.com>buy Cialis 20 mg</a>
cialis contraindications
cheapest branded cialis
https://greatwinesgrandhouses.com
buy cialis overnight
generic cialis fast shipping
<a href=https://kellyannehulme.com>Cheap cialis buy</a>
quickest way to get cialis
trusted cialis website
https://greatwinesgrandhouses.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 17:44:03

cialis filmtabletten
cialis lilly online
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>Cheap cialis buy online</a>
cialis no prescription pay with check
what is generic cialis tadalafil
https://greatwinesgrandhouses.com
cialis tadalafil reviews
buy cialis online without presciption
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>buy Cialis 20 mg</a>
cialis professional 5mg
is it illegal to buy cialis from canada
https://greatwinesgrandhouses.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 18:00:07

cheapest canadian pharmacy for cialis
cialis professional does it work
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>cialis buy online</a>
non prescription cialis reviews
microsoft office specialist (mos) excel certification
https://kellyannehulme.com
next day delivery cialis
rite aid pharmacy cialis
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>Cheap cialis buy</a>
cialis 10 mg daily use
cialis 5mg daily dose review
https://kellyannehulme.com

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com