Foodie pingpee

คุกกี้เนย

Foodie pingpee 08 เม.ย. 2554 19:18:43 4954 view
สูตรคุกกี้เนย
ส่วนผสม คุกกี้เนย

ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
เนย 1 ½ ถ้วยตวง
น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
ไข่ 1 ฟอง
วานิลลา 1 ช้อนชา
นม 2 ช้อนโต๊ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.10นาที 72คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน โดยการร่อนผ่านกระชอนหรือคนด้วยลวดตีไข่ก็ได้

2. ตีเนยกับน้ำตาลด้วยลวดตีไข่หรือเครื่องตีไฟฟ้าจนขึ้นฟู ใส่วานิลลา นม และไข่เข้าไปตีผสมด้วยกัน จากนั้นทยอยเทชามแห้งลงไปผสมทีละประมาณครึ่งถ้วย คนให้เข้ากันจนได้แป้งโด

3. ตักแป้งโดใส่เครื่องบีบ เลือกแบบลวดลายที่ต้องการ บีบลงบนถาดอบที่ไม่ต้องทาเนย ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว จะบีบได้คุกกี้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว ประมาณ 72 ชิ้น

4. ใช้เวลา 8-10 นาที ความร้อน 400 องศาฟาเรนไฮต์

 

เคล็ดลับการทำ คุกกี้เนย
ทั้งนี้ถ้าต้องแบ่งอบมากกว่าหนึ่งครั้ง และจำเป็นต้องใช้ถาดเดิมในการอบ ต้องแน่ใจว่าถาดนั้นเย็นลงแล้ว ก่อนที่จะบีบแป้งโดใส่ลงไปนะคะ ส่วนคุกกี้ที่สุกแล้ว เนื้อจะยังคงนุ่มอยู่ เมื่อนำออกมาแล้ว ให้รีบใช้พายแบนตักออกไปวางผึ่งบนตะแกรง พอเย็นตัวลงจะแข็งกรอบจึงเก็บใส่ขวดปิดฝาค่ะ

 


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า