
จากสูตร Lemon Cupcake ในหนังสือ Making cupcake with LOLA โดย Victoria Jossel & Romy Lewis of LOLA's
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 25 นาที
12 คน
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์
Preheat oven to 180 C. Line standard muffin tins with paper liners.
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบคกิ้งโซดา และวานิลลา เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือลงไป พักไว้
Shift cake flour, vanilla powder and baking powder once. Add salt and mix well. Set aside.
3. ใส่เนยสดและน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ตีผสมด้วยหัวตีใบไม้โดยใช้ความเร็วปานกลาง ประมาณ 10 – 12 นาที หรือจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
With an electric mixer on medium – high speed, cream butter and sugar until pale and fluffy or double in volume, approximately 10 – 12 minutes.
4. ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง จนหมด
Add egg, one at a time, beating until each is incorporated, scraping down sides of bowl as needed.
5. ตีด้วยความเร็วต่ำสุด ใส่ผิวส้มขูดฝอย ผิวมะนาวขูดฝอยและผิวเลมอนขูดฝอย แบ่งส่วนผสมแป้งเป็น 3 ส่วน ค่อยใส่แป้งสลับกับนมสดอีก 2 ส่วน ผสมพอเข้ากัน
Reduce speed to low. Add flour mixture in three batches and beating until combined after each. Add orange zest and combine until well cooperate.
6. ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ อบประมาณ 20 – 25 นาที หรือจนเค้กสุก นำออกมาจากพิมพ์ วางพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
Divide batter evenly among lined cups, filling each three – quarters full. Bake, rotating tins halfway through, until golden, about 20 – 25 minutes. Transfer tins to wire racks to cool completely before removing cupcakes.
จากสูตร Lemon Cupcake ในหนังสือ Making cupcake with LOLA โดย Victoria Jossel & Romy Lewis of LOLA's
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (13 )
JeaNore
Generic Viagra Pills [url=http://cpsmeds.com]cheapest cialis 20mg[/url] Achat Amoxicillin Pilule Pharmacie Patch Et Finasteride Tablets For Sale
แจ้งลบJeaNore
Overnight Medstore Decadron Mail Order [url=http://ciali10mg.com]cialis canada[/url] Amoxicilline Et Mononucleose Onlinepharnacy 400 Mg Acyclovir Fast Candian Shipping
แจ้งลบJeaNore
Kamagra Generico 25 Mg Cephalexin Drug Family Propecia Embarazo Efectos Secundarios [url=http://ciali5mg.com]cialis 40 mg[/url] Viagra 50mg Perlutex
แจ้งลบAustFup
Compra Viagra Madrid Cialis 5 Mg Tablet [url=http://buysildenaf.com]viagra[/url] Vente De Viagra Sur Internet
แจ้งลบStevCoerve
Priligy Duracion Tratamiento Levitra Heartburn [url=http://cialicheap.com]cialis without prescription[/url] Propecia Prostata Como Conprar Cialis
แจ้งลบAustFup
Buy Xenical America Order Acticin Permethrinum Scabies Quick Shipping Australia Cheapeast Viagra 100mg Filmtabletten 12 Stuck [url=http://cialviag.com]cialis price[/url] Women Cialis Reviews Where Can I Buy Alli Canada Genericos Propecia
แจ้งลบStevCoerve
Baclofene Duree Kamagra Wikipedia [url=http://cheapcheapvia.com]viagra[/url] Cialis Online Sito
แจ้งลบAustFup
Best Buy Acticin Without Dr Approval Dilantin Viagra Achat Ligne Belgique [url=http://priliorder.com]priligy[/url] Propecia Coupon Form Viagra Canada Drugs
แจ้งลบStevCoerve
Pharmacology Cephalexin [url=http://cheapviapill.com]viagra[/url] Propecia Caduta Indotta Cialis 20 Mg 30 St Discount Cialis Online
แจ้งลบStevCoerve
Order 60 Mg Orlistat Online By Fedex [url=http://exdrugs.com]viagra online pharmacy[/url] Amoxicillin 500mg Diareaah
แจ้งลบ