สูตรก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลากะพง
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลากะพง

เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
ซีอิ้วดำ
ผักกวางตุ้งไต้หวัน
เนื้อปลากะพงหั่นแล้ว
แป้งสาลี
กระเทียมสับ
ขิงสับ
เต้าเจี้ยว
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาล
พริกไทย
เห็ดหอมสด
แป้งข้าวโพดหรอืแป้งมันละลายน้ำ
น้ำมันสำหรับทอดและผัด

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.30นาที 2คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1.  เริ่มจากคลุกเส้นก๋วยเตี๋ยวกับซีอิ๊วดำ เข้าด้วยกัน แล้วนำไปผัดค่ะ

2. จากนั้นน้ำเนื้อปลาที่ทำความสะอาดและหั่นเรียบร้อยแล้วไปคลุกกับแป้งสาลี แล้วนำไปทอดให้เหลืองค่ะ

Recipe 205255494408.jpg

3. เจียวกระเทียมกับขิงสับด้วยกันให้เหลืองหอมส่เครื่องปรุงรสต่าง ๆ และน้ำซุปลงไปค่ะ

4. ใส่น้ำซุปลงไปค่ะ ใส่เห็ดหอมตามลงไป

5. นำผักไปลวกในขั้นตอนนี้ได้เลยหรือจะผัดแยกใส่น้ำมันหอยอีกก้อได้ค่ะ จากนั้นก็ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด แล้วคนเร็ว ๆ ค่ะ จากนั้นชิมรสอีกที ถ้าใช้ได้แล้วก็ปิดไฟได้เลยค่ะ

 6. นำเส้นใส่จาน วางผักและเนื้อปลา แล้วราดด้วยน้ำราดหน้าค่ะ เสร็จแล้วค่ะ

Recipe 205255494231.jpg

^^ขอให้อร่อยนะคะ^^


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า