สูตร...ฮอกไกโด มิลล์กี้ โลฟ และไส้ต่าง ๆ
ส่วนผสม ...ฮอกไกโด มิลล์กี้ โลฟ และไส้ต่าง ๆ

ส่วนผสม ฮอกไกโด มิลล์กี้ โลฟ

แป้งขนมปัง 540 กรัม
แป้งเค้ก 60 กรัม
ยีสต์แห้ง 10 กรัม
นมผง 30 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 250 กรัม
วิปปิ้งครีม 150 กรัม
เกลือ 9 กรัม

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.25นาที 0ชม.40นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างลงในโถ เปิดเครื่องนวดด้วยความเร็วต่ำก่อนจนแป้งรวมตัวกันได้ดี แล้วค่อยเปลียนเป็นความเร็ว
2. นวดจนแป้งเนื้อเนียนนุ่ม แป้งไม่ติดข้างโถ แป้งโดว์มีลักษณะยืดหยุ่นขึงเป็นแผ่นฟิล์ม จากนั้นวางแป้งลงในชามที่ทาไขมันไว้คลุมด้วยพลาสติค หรือผ้าชุบน้ำหมาดๆ พักแป้งไว้ประมาณ 60 นาที
3. จากนั้นนำแป้งออกมาวางบนโต๊ะที่โรยแป้งนวลไว้ ชกไล่อากาศออกจากโดว์ แล้วแบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆกัน ปั้นเป็นกลมก้อน พักไว้ 20 นาที
4. นำแป้งแต่ละก้อนมารีดออกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วม้วนแป้งเป็นโรล นำไปวางในพิมพ์โลฟขนาด 13x33x12cm loaf pan13 ที่เตรียมไว้ โดยวางเรียงกัน ทั้ง 4 ม้วน แล้วพักแป้งไว้ในโลฟให้แป้งขึ้นมากจากพิมพ์ประมาณ 2/3 ของพิมพ์ แล้วทาหน้าด้วยไข่ผสมน้ำ หรือนมสด
อบที่ไฟ 170 C/340 F ประมาณ 40 นาที

ได้แป้งมาแบบนี้นะค่ะ เหงื่อตก ขึงเป็นฟิล์ม คลึงกลม ทาน้ำมันที่ภาชนะที่ใส่ พักไว้ 1 ชม.

เมื่อพักแป้งแล้ว นำมาชกไล่ลม คลึงกลมและใส่ไส้ตามต้องการ ใส่ไส้กรอกชีส ไส้แฮมชีส และขนมปังปอนด์ 1 ก้อน พักแป้ง 20 นาที







อบไฟ 180 องศา จนเหลือง ประมาณ 25-30 นาที นำออกมาทาเนย ชอบ





ความนุ่มของขนมปัง

พบกันใหม่ค่ะ


Comment (2 )

  • สูตรอาหาร
    มะลิ
    20 มิ.ย. 2554 22:30:02

    หายไปตั้งนาน กลับมายังน่ากินเหมือนเดิมเลย แจ้งลบ


  • อ๋อมแอ๋ม
    27 มิ.ย. 2554 16:51:29

    น่ากกินสุดๆไปเลยค่ะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า